什么是酒吧常见红酒,经典红酒清单?
酒吧常见红酒是指在酒吧中常见的红葡萄酒种类,一般是由欧洲各地和澳大利亚生产的。而经典红酒清单是指拥有较高声誉和历史的葡萄酒,具有国际影响力。
酒吧中常见的红葡萄酒种类有哪些呢?
酒吧中常见的红葡萄酒种类主要有:
卡本内苏维翁(Cabernet Sauvignon):具有浓郁的黑色加仑子和咖啡香味。
默洛(Merlot):较为柔和的口感,具有多汁的成熟水果和橡木香味。
赤霞珠(Pinot Noir):果香浓郁,口感柔和,深受女性欢迎。
西拉(Syrah/Shiraz):适合烤肉和稠汁菜品搭配,口感浓郁。
桃乐丝(Petit Verdot):带有青椒香味,口感较为丰富。
哪些是经典红酒清单中的代表酒款?
经典红酒清单中的代表酒款主要有:
波尔多红酒(Bordeaux):产自法国波尔多地区,这种葡萄酒混合了五种葡萄品种,口感浓郁,风味独特。
马尔贝克(Malbec):产自阿根廷,口感柔和,具有浓郁的黑色水果香气。
里奥哈红酒(Rioja):产自西班牙,混合了不同的葡萄品种,在橡木桶中陈酿后成品具有香草和橡木香味。
黑武士葡萄酒(Chateauneuf-du-Pape):产自法国南部的罗讷河谷,口感丰满,具有成熟水果和香草口味。
阿玛罗内红酒(Amarone):产自意大利,采用葡萄晒干的方法酿造,口感 mellow,具有稠密的口感和香气。
为何酒吧必备这些酒款?
酒吧必备这些红酒是因为他们具有人气和口感兼备,深受消费者欢迎。同时,这些酒款也较为容易获得,他们往往出产级别比较高,酒质较为稳定,可靠性好,因此酒吧老板偏爱这些红酒酒款。