1. 白酒越存越香的原理
众所周知，储藏酒类饮品是为了让饮品更加浓郁、丰富。与啤酒、红酒等不同，白酒并不需要英国酿酒师的精心调制，而是在制作过程中注重原料的选择和发酵过程的把握。因此，白酒自带几种天然调味料，这是白酒越陈越香的基本原理。
2. 储存环境对白酒越陈越香的影响
如果将白酒的增老进行储存，则首先要考虑的是存储环境。合适的温度是非常重要的。在15℃至20℃之间的恒温环境下，白酒的芳香物质能够保持在合理的比例范围内。另外，避免阳光直射、距离灯光过近、不受潮湿等因素会有效地保护白酒质量的稳定。因此，保证良好的储存环境对于白酒储存和提高品质非常重要。
3. 不同品牌的白酒越陈越香的时间不同
正确的越存越香实际上是指“越存越香”。但也有一种说法是“时间越久、越香”，这是不太准确的诠释。不同品牌的白酒陈年后, 质量的等级和时间并不一定成正比关系。比如某些高档酒在经过一个小范围内的增了时，可能就已经达到最佳的质量状态，而像茅台这种酒至少要经过多达三至五年的时间才会达到越陈越香的效果。
4.如何储存白酒
储存白酒时要注意一些细节，这对其品质和口感的提高是很重要的。首先，白酒应放在阴凉干燥的地方，不能暴露在阳光直射的地方;其次，为了防止白酒进一步发酵或变质，需保持密封状态以防空气进入容器。这也是为啥我们常常卖茅台时必须保证包装完好的原因。最后，储存的温度是关键，需要在15℃-20℃间进行储存。正确的储存方法能够保持白酒的品质和口感，使其越陈越香。
