1. 金门高粱的价格
金门高粱是一种非常有名的酿酒原料，深受酒业界的喜爱。在市场上，金门高粱的价格通常是每斤10元至15元之间，具体价格还要根据产地、规格、购买数量等因素而定。如果你需要大量采购金门高粱，可以和供应商协商价格。
2. 金门高粱的种植条件
金门高粱是一种适应性非常强的作物，可以在相对较差的土地和环境条件下生长。它适合在海拔1000米至2000米、年降水量800毫米至1200毫米、年平均气温12℃至20℃的地区种植，同时对土壤要求不高，只要土层深厚、排水良好就可以。
3. 金门高粱的酿造方法
金门高粱最为著名的用途就是酿造高粱酒。酿造高粱酒需要经过蒸馏、发酵、陈放等多个步骤，其中金门高粱的选择和使用至关重要。在酒厂，一般会首先对金门高粱进行粉碎和蒸馏，将其转化为发酵用的糊状物。然后加入酵母等发酵剂，进行发酵。最后通过蒸馏等工艺，制成成品高粱酒。
4. 金门高粱的经济意义
金门高粱是闽南地区著名的特色农产品之一，对于当地农民的生计和经济发展起到了重要作用。近年来，随着消费者对高品质白酒的需求增加，金门高粱的市场需求也呈上升趋势，这为种植金门高粱的农民带来了更好的收益和发展机会。另外，金门高粱酒也是中国的传统酒类之一，已经被列入国家非物质文化遗产名录，具有重要的文化价值和地位。
