1. 烈酒的历史
白酒是中国独有的酒品，历史可以追溯至公元前一千年左右的商代，目前已经有三千多年的历史。白酒的生产技术不断更新，但中国式白酒的发展大致分为四个历史阶段：糯米酒时期、窖藏酒的形成、纯粮食发酵酒、企业化、国际化阶段。现在，中国式白酒已经成为世界范围内的酒类，深受人们喜爱。
2. 天下第一的美酒——茅台酒
中国的酒文化源远流长，中国产的各种美酒琳琅满目，但茅台酒却是无人不知、无人不晓的一种白酒。茅台是中国名酒之一，制作历史悠久，它采用高粱等优质粮食为原料，经由糖化、发酵、蒸馏、陈放等传统手工工艺制成。茅台以其浓郁、醇厚、香气独特、口感细腻的特点而闻名于世，更是中国名酒的代表。
3. 好酒要慢饮
饮酒不要贪杯，尤其是白酒这种烈性酒。一杯白酒虽然不能让你醉倒，但是长时间饮用后，对身体的伤害却相当大。白酒是一种高度提纯的酒精，男性每天饮用不超过50克，女性不超过40克。且白酒在开瓶后不耐储存，一旦开瓶，最好在3-5天内饮用完，否则品质下降，不宜再饮。
4. 白酒养生之道
白酒具有消化、醒脑、补气血、祛寒、解毒等功效，适度饮用对人体是有好处的。但是过度饮用会伤害身体健康，所以在饮用时要控制好饮量。此外，白酒冰饮的方式不太好，因为酒精在低温下不容易挥发，刺激胃肠道，也不易消化。建议品尝高品质的白酒，加入一些温水进饮，这样不仅可以调和酒的味道，同时还可去除一部分杂质。
