泸州酒银制窖藏是什么？
泸州酒银制窖藏是指在泸州传统酿酒工艺的基础上，加入银元素，实行窖藏陈酿。经过高温发酵、窖藏、曝晒后，泸州酒中的单醇酯类和有机酸得到有效分离和净化，酒质得以迅速提升，口感更加纯正顺滑。同时，银元素的加入也使得泸州酒具有一定的抗氧化性。
泸州酒银制窖藏的原理是什么？
泸州酒银制窖藏的原理在于银元素的添加。银元素具有一定的抗氧化作用，可以帮助泸州酒中的单醇酯类和有机酸分离和净化。在高温发酵和窖藏过程中，银元素可以缓慢释放，保护泸州酒中的有效成分不受过多的氧化破坏。
泸州酒银制窖藏的好处是什么？
泸州酒银制窖藏带来的好处主要在于酒质方面。首先，银元素的加入可以有效保护泸州酒中的有效成分，避免因氧化破坏而对口感和品质造成影响。其次，在窖藏陈酿过程中，泸州酒会不断吸收周围的有益微生物和氧气，使得酒质更加纯正、顺滑。最后，泸州酒银制窖藏的收获期一般在3-5年，陈年越久，口感越加醇厚、芳香。
