1. 夏天红酒要放冰箱再喝
夏天，气温高，喝杯冰镇的红酒确实是一种令人愉悦的享受。如果你想要在炎炎夏日，觉得富有韵味的红酒不失清凉，可以先将红酒放入冰箱冷藏一段时间，这样能带来不同寻常的享受。
2. 长时间的冷藏可以击退酒味
红酒因其酒精度数较高，一般情况下不会在冰箱内结冰。如果你把红酒放入冰箱中冷藏，可以缓慢、逐渐降低红酒的温度，从而可以将酸味和刺激性的口感控制在合适的范围之内。这种情况下，红酒的风味会更加平衡，口感更加顺畅。冰箱的低温可以击退酒味，使红酒更加柔和细腻。
3. 夏日自然醒目的饮物
在炎炎夏日，冰镇的红酒既能带来清凉感，同时又能提升味觉体验。在户外野餐或家中晚餐的时候，冰镇的红酒也会成为餐桌上的亮点，更能够增加聚会的氛围。您还可以添加一些水果、香草或糖浆等调料，制作成更丰富的颜色或味道，鲜艳、诱人的色彩和香味将更加凸显。
4. 尝试时刻注意温度
在品尝冰镇红酒的时候，一定要时刻关注它的温度，不要让它变得太寒，否则红酒就会失去风味。另一方面，冰镇红酒并不适合所有的品种。一些容易失去香气和口感的品种，如比利时干邑和波尔多品种，都不太适合被冷藏。从一些细节处加以调整，调整好温度，才能展现出红酒应有的风味。
