1. 介绍
红酒是一种以葡萄为原料制成的酒类饮品，在欧洲历史悠久，是许多国家的文化遗产。而红酒虽然口感独特，但是过去某段时间使用保质期较短的玻璃瓶子，也面临着红酒保质期问题。
2. 过期红酒可否饮用？
红酒的保质期根据不同的质量和储存方式也不同。对于装了塞子的红酒，一般能在常温下保存三五年；若储存在温度低、湿度小的环境中，红酒的保质期可以长至十年以上。但即便如此，在这些期限之后，红酒会逐渐失去风味并可能变质，那么我们如何判断红酒是否过期呢？
首先需要看清红酒是否已经变浑浊，如果有颗粒物悬浮，则说明红酒质量降低。其次，若红酒有异味，呈现出醋酸味、变质味道等，就意味着红酒已经过期了。总的来说，过期红酒对身体有害，我们应该避免饮用过期红酒。
3. 过了日期的红酒还能怎么利用？
尽管过期红酒不能直接饮用，但是如果你拥有装备齐全的厨房，你可以将过期红酒当成一种很好的烹调原料来使用。过期红酒在烹调中可以增加食物的口感和香气，并能烘托出食材的美味。你可以将过期红酒用作汁料、调味料甚至尝试去腌制食材，这样不仅不浪费红酒，还能获得更多的健康美味。
4. 我应该如何保存红酒?
如果你想让红酒保持其独特的口感和香气，正确的储藏方法是必不可少的。通常要求红酒在温度为10℃至18.3℃(50~65F)的低温环境中保存，并避免阳光照射、保持横放，尽可能减少空气接触。同时，避免将红酒存放在潮湿的地方以及环境中的异味会被红酒吸收，影响口感。这可能是延长红酒保质期、保持红酒品质的最好方法。
