1. 存放过久的红酒易变质
红酒是许多人喜爱的饮品之一，但是如果存放的时间过长，红酒就会出现变质现象。变质的原因有很多，其中最主要的原因是氧化。红酒中含有的酒精和有机物质会和空气中的氧气反应，产生醛、酮和过氧化物等物质，这些反应产生的物质会让红酒口感变差、气味变异、甚至让红酒变酸。
2. 存放时间过长会让红酒变质
红酒的保质期一般为3至5年，但是这不意味着红酒能够长期储存。过长的储存时间会让红酒的质量逐渐下降，甚至出现变质的情况。影响红酒质量的因素有很多，其中最主要的因素是温度和光照。如果将红酒存放在高温、潮湿或者光线强烈的环境下，会加速红酒的氧化和变质速度，从而让红酒品质下降。
3. 如何正确存放红酒
为了保证红酒的品质和口感，存放红酒的环境应当保持稳定。应当将红酒存放在阴凉、温度稳定的地方，室温最好在14℃至18℃之间。另外，红酒存放的环境应当干燥、光线较弱，可以用纸箱或红酒柜等设施进行存放，这样可以增加红酒的保质期。
4. 怎么样判断红酒是否变质
红酒的变质和变质程度与存放的环境有关，如果红酒闻起来有异味、口感变异、甚至变酸，就说明红酒已经发生变质，再喝红酒会影响健康。此时应当及时将红酒丢掉，重新购买新的红酒。
