1. 原浆酒与精酿啤酒的定义
原浆酒和精酿啤酒都是近年来备受关注的酒类，二者之间有何不同？我们首先要先了解它们的定义。
原浆酒是通过对新鲜啤酒麦汁进行采样，然后不加工地与酵母发酵，直接装瓶出售而成的一种啤酒。它不会被过滤、熟化或者灌装笔直，因此原浆酒带有浑浊的色泽和本质上和其他啤酒不同的口感和持续沉淀。
精酿啤酒（Craft Beer）是在传统工艺和不同的口感之间寻求平衡的一种啤酒，而精酿啤酒店（Craft Brewery）则是专门酿造精酿啤酒的工厂。可能因为传统啤酒的味道显得较为平庸，加上来时麦芽粉的香气和味道，所以人们希望制造出口感更加新鲜多样化的啤酒，这是精酿啤酒产生的原因。
2. 原浆酒的口感和特点
原浆酒是鲜啤酒经过简单的过滤和瓶装而生成的，它的主要特点是口感浑浊和麦芽香气浓郁。因为它不被过滤，酵母细胞和麦芽残渣会保留在酒液中，这也对其口感增色不少。因此，原浆酒有着浑浊的色泽，呈雾状或发酵过程完成后的混浊液体状态。同时，原浆酒的味道相对于其他啤酒更加丰富，因为它保存了最真实的啤酒味道，不经过冷冻或强制熟化等处理。
3. 精酿啤酒的口感和特点
精酿啤酒由于采用了严密的酿造工艺，它的口感和其他啤酒相比也有着很大的区别。
首先是口感的变化，精酿啤酒具有完全不同于普通啤酒的口感和芳香味，因为它不使用添加剂或者添加调味物等。熟料也通常是全麦芽熟料，使得其口感更加浓烈、麦芽味更加明显。此外，精酿啤酒件浓度高，而酒味清爽，不会让你感到沉重。因此，精酿啤酒不论是香味还是口感都更加丰富细致。
4. 原浆酒和精酿啤酒的品质比较
二者均为啤酒品类，但它们分别代表着有别于传统啤酒的复杂味优秀良心，而且它们的品质也是相对高端的。
对于原浆酒来说，新鲜的啤酒麦汁会直接经过简单的发酵、过滤和装瓶等处理机器，成品保留了最真实的啤酒口感，因此直接食用或浪漫瓶中世界感受其细腻口感即可，无需再加上其他调料。
而精酿啤酒则会在啤酒店里花费更多的时间去调整各种参数、特别的酿造工艺和配方，以此获得独特的口感和质量。精酿啤酒的品质能够保证是因为它们进行了高度精致和重视细节的酿造过程。
结语
无论是原浆酒还是精酿啤酒，这两个独特的酒类都在中国的百姓生活中越来越受欢迎。原浆酒保留了最初啤酒的口感和香气，而精酿啤酒则始终致力于生产独特的口感和高质量的啤酒。每个人的口味都不同，因此同时尝试一种与其他酒类不同的口味的人们可以试试品尝一下从更多细节上深度酿造的精酿酒和直接呈现出啤酒计划的原浆酒。
