1. 前言
酒是人类文明历史上的一项伟大发明，其具有丰富的历史文化和审美价值。浓香型酒作为中国酒文化中的重要组成部分，备受酒友和消费者的青睐。那么，浓香型酒究竟是什么？其特点是什么呢？下面的文章将围绕这两个问题来展开探讨。
2. 浓香型酒的定义
所谓浓香型酒，是指酒中芳香物质相对较高、醇香浓郁，口感柔和甘美的一种白酒。其中“浓香”二字主要指的是其芳香度相对于清香型酒来说更高，但是并不意味着酒的味道更加浓烈。浓香型酒一般都有比较明显的特征香味，如蜜、果、草等，而且口感柔和、入口甜润。浓香型酒是中国传统的汾酒、泸州老窖、古井贡酒、茅台等知名品牌所属的类型。
3. 浓香型酒的特点
（1）芳香味浓烈。浓香型酒以其醇香浓郁的香气而著称，具有比清香型酒更加丰富、复杂的芳香成分。这种芳香成分非常容易挥发，进入鼻腔后可以让人迅速感受到酒的香气。
（2）口感柔和、入口甜润。浓香型酒的酒体较为饱满，口感柔和、入口甜润，并且有一种浓郁的且持久的香味。在品尝中，浓香型酒会渐渐地散发出一种回味悠长的感觉，这也是其受欢迎的重要原因之一。
（3）储存时间越久越香。浓香型酒的醇香味主要来自糯米、高粱、小麦等发酵原料的芳香物质。经过多年陈放后，这些芳香物质会不断地演化和沉淀，逐渐形成独有的浓香气息。这也是很多酒友喜欢品尝老浓香酒的原因。
（4）酒性温和。由于浓香型酒中含有较多的酯类和乙酸等成分，使得其酒体感觉柔和、温润。而且，浓香型酒的度数一般都比较高，但是口感是非常柔和的，不容易刺激口腔和胃，这也是很多女性消费者的首选。
4. 总结
通过本文的介绍，我们可以了解到浓香型酒的定义和特点。浓香型酒作为中国传统的白酒之一，具有较高的文化和品质的认同。当然，每个人的口味都是不一样的，喜欢清香型酒也好，偏爱浓香型酒也好，都是可以尊重的。在品鉴浓香型酒时，可以关注它的香气、口感、酒性等因素，来体验浓香型酒的独特魅力。
