第一步：准备酿造器材
白糖酿酒的主要原料是白糖，所以首先需要准备足量的白糖。此外，酿造用的水质量也非常重要，要选择高质量的水。其他的器材包括一个大容器、包括龙头的几个水桶、漏斗、瓶子、棕色玻璃瓶等等。
第二步：用酵母发酵
将准备好的糖和水放入一个大容器中，按照比例混合后在容器里加上酵母。酵母是促进发酵的必要因素之一，所以选择好的酵母非常重要。然后将混合物搅拌均匀后放置在一边，等待酿酒过程开始。
第三步：过滤、装瓶
当酿酒混合物开始发酵后，大量的气泡就会产生，这时就需要进行过滤。过滤时可以使用漏斗过滤或其他过滤器材。为了使酒的口感更加顺畅，需要多次过滤。过滤完成后，再将酿好的酒倒入瓶中。
第四步：瓶内再发酵
将酒装瓶后，需要放置在一个温暖的地方进行瓶内再发酵。这个过程持续时间取决于酒的种类，发酵的程度以及每个人口味的喜好。通常，瓶内再发酵的时间在两个星期到两个月之间。要注意将酒放置在避光的地方，防止阳光直射。
通过以上四个步骤，普通的白糖就可以酿制成香醇美酒。不过，酿酒过程中需要注意卫生，以免污染酒的口感。同时，也要注意浓度和口感的调整，以满足大众的口味要求。
