1. 介绍
1855年是一个非常值得纪念的年份，因为在这一年，波尔多酒庄拜尔德(Domaine de la Romanée-Conti)的老板们在咖啡馆里聚在一起商议怎样选出最好的波尔多葡萄酒，结果制定了一个非常有名的1855年级分制度，将当时波尔多最顶级的5个酒庄定为第一级别(Chateau Lafite Rothschild、Chateau Latour、Chateau Margaux、Chateau Haut-Brion、Chateau Mouton Rothschild)，17个酒庄定为第二级别。
诞生在这一年份的葡萄酒自然也非同寻常，其中最有代表性的当属1855年产的葡萄酒和1855年酿造的葡萄酒。这两种酒都是以1855年级分制度定级的酒庄所酿造的，品质无疑是非常出色的。
2. 1855年产的葡萄酒
1855年产的葡萄酒是指年份为1855年的葡萄酒，这种葡萄酒酿造出来时，它所使用的葡萄已经经过了很长时间的成熟，所以它的酸度较低，口感更加圆润、平衡，芳香浓郁，酒体丰满，单宁感不强，适合慢慢饮用品尝。目前市面上已经很少有机会品尝到1855年产的葡萄酒了，一支瓶子的价格在拍卖会上可以达到数十万至数百万元人民币。
3. 1855年酿造的葡萄酒
1855年酿造的葡萄酒是指酿造过程在1855年进行的葡萄酒，它与1855年产的葡萄酒有着本质的不同。由于不同葡萄种植地的气象和土壤等生态环境所造成的影响，即使同一个葡萄酒庄的葡萄，在不同的年份酿出来的酒也会有区别。因此，1855年酿造的葡萄酒和1855年产的葡萄酒虽然都是由1855年级分制度评定的顶级酒庄酿造出来的，但它们的口感和质量有所不同。一支1855年酿造的葡萄酒的价格也非常昂贵，但是普遍比1855年产的葡萄酒便宜。
4. 如何品尝1855年级分制度酒庄的葡萄酒
如果有机会品尝到1855年级分制度评定的酒庄酿造的葡萄酒，应该如何品尝呢？首先，我们要从外观、气味、口感等多个方面对酒的品质进行评估。在品尝的过程中，要先看酒的颜色，然后再通过香气来判断葡萄的品种和酒的醇度，最后是品尝酒的口感和余味。要想更好地品尝1855年级分制度酒庄的葡萄酒，最好在专业人士的指导下进行。
