1.介绍
葡萄酒是一种保存时间较长的酒，但是一旦打开，它的保质期将会大大缩短。保存可口的开了的葡萄酒需要一些注意事项，避免它变质。本文将介绍如何正确保存已开启的葡萄酒。
2.充氮气
充氮气是保持已经打开的葡萄酒的好方法。充氮气可以使空气不会接触到葡萄酒，从而延长其保质期。 可以在廉价和易于使用的小型气体瓶中购买氮气。使用气体瓶需要将瓶子中的气体注入酒瓶中。 首先要将酒瓶的盖子取下，然后将气体瓶连接到瓶口并按下按钮。 同时，耐心地等待几分钟，以确保葡萄酒充分充气。充气完成后，放回酒瓶盖子并将其塞牢，将其存放在合理的温度下。
3.使用真空喷嘴
使用真空喷嘴也是一种将已经打开的葡萄酒保持坚持清新的方法。真空喷嘴通常附带在插塞中一次可保险3-5天的保鲜期。首先，需要将插塞插入酒瓶的口中。 根据安装说明，将真空喷嘴放置在插塞上，并提起一个隆起的小杆。当杆弹出时，说明空气以及气息被真空喷嘴从酒瓶内吸出，使葡萄酒得以保持其活力。你可将酒瓶垂直存放在冰箱顶部，不需要将葡萄酒移动至其他存储区域以完成保存。
4.适当的存储
适当的存储对于葡萄酒的保持尤为重要。首先，在存储葡萄酒时，应确保其存放在稳定的温度下。葡萄酒最好存储在55 - 65°F（12 - 18°C）的温度下。如果温度太高，就会加速葡萄酒的陈述过程，如果过冷，则可能导致酒的味道变质。 其次，存储葡萄酒时，应该保持其存放在阴凉干燥的地方。相对于潮湿的环境，干燥的环境可以维持其表面干燥，从而防止霉菌、细菌和其他污染物的生长。 最后，要保持酒瓶保持成立或躺在一个高于水平的角度下。当葡萄酒接触空气时，瓶子必须是半满的，以减少氧气和水气的充分接触。
