1. 葡萄酒的妥善保存方法
葡萄酒是许多人日常生活中不可或缺的一部分,它的味道和独特的香气让人神魂颠倒。但是,在开启葡萄酒之后,你要如何存储它们,保证酒的质量不会受到影响呢?以下是一些妥善保存葡萄酒的常见方法:
2. 储存葡萄酒的环境要求
葡萄酒的储存温度在 13 到 18 摄氏度之间较为适宜。如果贮存温度过低,葡萄酒的口感和香气会受到影响;如果储存在温度过高的环境中,葡萄酒的酸度会改变,最终让酒的口感大打折扣。同时,葡萄酒还需要避免阳光和强烈的灯光直射,这可能破坏酒的香气和口感。
3. 如何防止葡萄酒的氧化和变质
葡萄酒与空气接触时间过长会导致酒的氧化和变质,因此以后面左提放的方式存储葡萄酒。同时,为了防止葡萄酒变质,你应该避免将酒倒入有空气的容器中。将开封后的酒放入真空瓶或使用吸氧塞是一个好方法,这样即使酒瓶中的葡萄酒气压降低,也不会让酒瓶内的葡萄酒等比例的氧化。
4. 合理规划开瓶时间和饮用期限
葡萄酒的饮用周期通常会受到葡萄园和酿酒师的控制。不过,只要你能遵循一些简单的准则,你就可以经营起这些期限。对于红葡萄酒而言,一般保质期为三到五年;白葡萄酒的保质期通常在一到三年。这就意味着你需要在葡萄酒的最佳饮用期限之前进行开瓶,放入冰箱内冷藏,并确保在葡萄酒的保质期内饮用。