1. 自制葡萄酒的准备
想要自制葡萄酒杀菌消毒，首先需要准备葡萄、酵母、糖、水、酒精表等材料。选择新鲜、完整的葡萄，最好能够自家栽培，无农药、无化肥。酵母可以选用干酵母或液态酵母，具体选择取决于个人口味。糖可以根据个人口味添加适量，不宜过多。水需要是纯净水或饮用水，不能有杂质。酒精表用于测试酒精度。
2. 酿制葡萄酒的步骤
创建干净的酿酒环境，清洁所有材料和酒桶。将葡萄洗净，去梗，将果实压碎成泥状。将泥状的葡萄与糖、水混合后放入酒桶中，将酵母加入酒桶中，使用洁净的木棍搅拌均匀。
覆盖酒桶口，放置在阴凉、干燥、通风的环境中，每天进行两次搅拌，保持酿造液体的均匀和氧气供应。在酒精度为10%~14%时就可以瓶装酒，并在20~30℃的环境中储存，即可享用美味的自制葡萄酒。
3. 自制葡萄酒的消毒杀菌效果
自制葡萄酒中含有一定量的酒精，酒精具有杀菌作用。据研究，适量的酒精能够杀灭细菌、病毒、真菌等微生物。因此，自制葡萄酒能够被用作清洁、消毒、杀菌等方面。
具体应用方案为，将自制葡萄酒倒入喷雾器中，喷雾器可以购买一些小的施工用品店中，手持式的即可。然后将喷雾器面向需要杀菌消毒的物品、环境等，进行喷洒即可。需要注意的是，自制葡萄酒虽然能够杀菌消毒，但其杀菌效果并不如专业的消毒用品，因此不适用于一些高风险的场所或物品。
4. 自制葡萄酒的注意事项
自制葡萄酒虽然有消毒杀菌的效果，但在制作时需要注意以下几点：
酿造环境必须保持干净、卫生，避免细菌污染。
量取酵母时要按照比例加入，过量或过少都会影响发酵进程。
控制葡萄酒的酒精度，过高或过低都会影响口感和品质。
自制葡萄酒不能替代专业消毒用品，仅仅是在日常生活中一种辅助清洁、消毒的方法。
以上就是自制葡萄酒杀菌消毒的方法及注意事项。大家可以尝试制作一下，既能享用美味的葡萄酒，又能用来消毒杀菌，实在是一举多得。
