1. 引言
作为中国传统文化的代表,白酒已经成为了中国人生活中不可或缺的一部分。而西凤酒,作为白酒中的佼佼者,更是在国内外享有盛誉。而在西凤酒中,陕西凤翔酒厂出品的西凤系列酒更是备受关注。那么,陕西凤翔酒厂系列产品有哪些呢?接下来将为大家介绍。
2. 陕西凤翔酒厂系列产品
陕西凤翔酒厂系列产品,以西凤系列酒为主打,而西凤系列酒包括:德馨原浆酿、珍品老陈酿、香花岭、香郎酒、凤翔陈酿、1935、西凤组合等多个品种。
其中,德馨原浆酿采用了高粱、小麦、大米等传统酿造材料,保持着酱香型白酒独特的特点,口感甘醇,香味浓郁,是白酒中的佼佼者。
珍品老陈酿则是优选1987年以上的老库存酒为原酒,经过多次陈酿和调制而成,不仅保留了酱香型白酒的风格,更透露着大岁数陈酿酒独特的陈香和香气,是酒中人士的最爱。
香花岭则是一款新型低度白酒,因选料以芝麻、花生、糜子等为原料,酒味甘醇香醇,是非常适合女性和年轻人的一款酒。
3. 西凤系列酒的特点
西凤系列酒一般都属于酱香型白酒,口感醇厚,略带甜味,香味浓郁持久。而且,西凤酒具有三个独特的特点。
第一个特点是“七花八草”。西凤酒所需的酿造材料十分丰富,有大米、高粱、小麦、豌豆、扁豆、玉米、糯米等7种谷物,以及甘草、陈皮、茉莉花、丁香等8种中草药材,这些材料的融合,为西凤酒注入了多种香味。
第二个特点是独特的酿造工艺。西凤酒采用“泥封窖”工艺,即在酿造过程中,将陶制泥封覆盖在窖口,既保持了稳定的温度和湿度,又让酒体得到了更充分的氧化和陈酿。
第三个特点是历史文化底蕴。西凤酒的历史可以追溯到汉代,而陕西凤翔酒厂作为西凤酒的代表企业之一,更是为中国传统酒文化的推广做出了不可磨灭的贡献。
4. 结论
陕西凤翔酒厂出品的西凤系列酒品种繁多,以德馨原浆酿、珍品老陈酿、香花岭等为代表,独特的酿造工艺和历史文化底蕴更是让人们对西凤酒产生浓厚的兴趣。作为中国传统酒文化的代表之一,西凤酒既具有历史文化底蕴,又不断推陈出新,不断丰富中国酒文化,为人们带来愉悦的品酒体验。