赖茅与飞天茅台有啥区别,赖茅与飞天茅台：品鉴两种不同的白酒文化

1. 简介

白酒作为我国的传统饮品，有着千年的历史。在中国众多的白酒品牌中，茅台酒是最著名、最受欢迎的品牌之一。茅台又分为赖茅和飞天茅台两种类型。飞天茅台是茅台酒中的高端品牌，是文化、品质、价值三位一体的象征，而赖茅则是茅台酒中的中低端品牌。

2. 历史

飞天茅台始于1952年，经过多年的潜心研究和改良，于1979年取得了第一个国家级产品质量金奖，并开始大规模生产。赖茅茅台则起源于茅台酒厂早期生产时期，一直沿用至今。虽然赖茅与飞天茅台在历史上产生的时间有所不同，但它们都是茅台酒家族的重要成员。

3. 酿造工艺

茅台酒的酿造工艺非常复杂，需要经历多道工序才能成酒。而赖茅和飞天茅台的酿造工艺，虽然有些差别，但都有一些共同之处，比如使用的原料都是高粱和泉水，都采用泥窖或石窖发酵，都需要经过多年的陈放。但是飞天茅台在陈放过程中会采用更严格的标准，陈酿时间更长，使用的泥窖更为优质，这也是飞天茅台与赖茅的一个主要区别。

4. 品尝特点

赖茅属于浓香型白酒，口感突出，较为浓烈。飞天茅台则属于清香型白酒，香气纯正、清爽，口感香味均匀。两者的口感和香味风格有所不同，但是都彰显出茅台酒的特质——“清、浓、绵、柔”。