1. 葡萄酒分类及甜度
葡萄酒可以按照不同的方式进行分类,其中一种常见的方法是根据酒的甜度来划分。根据国际惯例,葡萄酒可以分为四类:干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。
干型葡萄酒是指甜度低于5克/升的葡萄酒,这类酒口感干燥,带有酸味和单宁质感。半干型葡萄酒甜度在5-12克/升之间,这类酒多数来自欧洲,口感果香浓郁,舒适平衡。半甜型葡萄酒甜度在12-45克/升之间,有时候也被称作半甜型至甜型葡萄酒,这类酒有着诱人的甜味和清爽的口感。而甜型葡萄酒甜度高于45克/升,这类酒口感浓烈,有着强烈的甜味。
2. 喝起来比较甜的葡萄酒种类
虽然半甜型和甜型葡萄酒通常被定义为“甜美”,但有些干型葡萄酒也可以让你感到甜美的味道。
比如说,莫斯卡托酒就是一种让人感到甜美的葡萄酒,它使用的是莫斯卡托葡萄,口感清新,具有鲜花,水果和蜂蜜的气息。还有一种名为贝尔摩的干型葡萄酒,这种葡萄酒酸度适中,口感清新,石榴和浆果风味浓郁,带有一点微甜味。
3. 甜美的“半甜型”葡萄酒
半甜型葡萄酒是大多数人认为最“甜美”的葡萄酒,因为它们的甜度正好处在干型和甜型之间。以下是一些较为常见的半甜型葡萄酒:
1. 苏万岛(Sauternes):来自法国波尔多地区。这种半甜型葡萄酒是由贵腐菌干燥的白葡萄酿造而成。口感浓烈、官能丰富,有着杏仁藏香饼的气息。
2. 可丽雅(Kabinett):这种德国白葡萄酒的甜度为中等偏上,口感充满活力,微酸、果香和清新。其组成葡萄来自于典型的莱因葡萄酒产区,包括里斯林和姆兹。
4. 佳酿甜型葡萄酒
如果您想寻找真正的甜美体验,那么甜型葡萄酒就是您的首选。以下是一些常见的佳酿甜型葡萄酒:
1. 波尔多甜酒(Bordeaux Barsac):也是由贵腐菌处理的白葡萄酒,口感甜度高且浓烈,融合了蜂蜜,橘子和柠檬香味。
2. 特别甜型波特酒(Port):这种葡萄酒产自葡萄牙杜罗河谷,可以单独品饮或配以蓝红芝士、坚果和巧克力等,口感甜醇浓郁。不过,这种葡萄酒需要慢慢品尝,不适合一次喝完。
总之,甜度适中的葡萄酒或甜型葡萄酒适合喜欢甜味的人群,并且可以搭配各种美食。如果你要选购葡萄酒,要根据自己的口感需求和饮用场合来选择适合自己的酒品。