1.鹿头的葡萄酒传承历史悠久
鹿头是一个历史悠久的地方，固有独特的自然条件，适合种植葡萄。自2005年起，鹿头开始采用传统发酵方法，生产出了一款口感独特而且十分优秀的红葡萄酒，鹿头葡萄酒，深受内外消费者的青睐。
2.鹿头葡萄酒：佳酿之选
鹿头的红葡萄酒口感独特，没有任何一款其他葡萄酒可以与之媲美，所以被称为佳酿之选。其香气诱人、口感醇厚，甜度回味不绝，深受国内外消费者的追捧，获得了不少荣誉与奖项，是真正的佳酿之选。
3.鹿头葡萄酒的酿造过程
鹿头葡萄酒的酿造过程是非常讲究的，只有采用传统的发酵方法，才能让葡萄的香气醇厚且丰富。首先将新鲜的葡萄洗净，去除杂质和叶子，然后使用传统的压榨机将葡萄压成汁液。接着，将汁液倒入木桶中，添加酵母进行发酵，让葡萄汁液成为葡萄酒。在发酵过程中，酒的香气和颜色会逐渐转移，形成最后的葡萄酒。
4.如何品尝鹿头葡萄酒
品尝鹿头葡萄酒最好在适宜的温度下进行，一般红酒选择16-18℃,白酒选择9-12℃。在倾斜一下酒杯，观察酒的颜色、透明度等，接着闻一闻，感受酒的香气。喝的时候，先品尝一下酸度、单宁、饱满度等，最后尝一尝后味。好的鹿头葡萄酒口感醇厚、香气丰富，回味悠长，是一种极佳的美食佐酒。
