红枣枸杞子泡酒有霉味怎么办?
用红枣枸杞子泡酒的话应该选用洗干净并晾干表面水分的无发霉无裂口的大红枣和洗干净并晾干表面水分的枸杞子，如果红枣枸杞子泡酒有霉味的话应该当垃圾丢掉，不要在再用了。
自制白酒发霉的正确处理方法?
1.首先发酵过程管理不到位，看看发酵的窖池、地缸封闭问题、然后看看原料、辅料的霉变问题，看看使用的设备卫生问题，等等问题解决了，再生产的的白酒就是干净的了。 2.处理白酒杂味（霉味），可以用活性炭吸附的方法处理，不过处理后的白酒显得燥，需要懂得勾兑解决燥的问题。 3.活性炭吸附法，根据霉味大小确定活性炭（酒类专用，分香型不同）使用量，做万分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附实验，达到吸附满意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步骤是加入活性炭后，每6小时搅拌一次，20~24小时时候用过滤纸过滤，品尝。大批量过滤时候选择硅藻土过滤机过滤。
自制白酒发霉的正确处理方法?
自酿白酒，有霉味，说明发酵过程，没做好密封，杂菌污染所致，或者蒸馏的设备卫生不好。 处理方法：活性炭吸附的方法，让活性炭吸附，然后用硅藻土过滤机过滤，达到减少杂味的目的。 若是霉味不是特别大，长期贮存，也可以减少杂味。
十几年的酒有霉味还能喝吗?
品尝白酒觉得酒的口味有些不好，那就不要再喝了。霉味是发酵过程中使用了发霉变质的原辅料或发酵期过久不注意管理窖池感染所致，蒸馏出来的酒就会异杂味很重，调配前没有做好处理工序。
白酒放时间长瓶内发霉了还能喝吗?
当然能喝了，白酒就是放越久，约好，不过开过瓶后，不如刚开始的好了，有的味道还好变得淡一点，不过对身体不会有坏的，和刚开始的一样。 再废话几句，上初中，十七八岁的时候喝酒就是扣着嗓子也得喝，现在感觉喝多真没好处，平时朋友聚会也就喝点啤酒，不过不想喝多，啤酒一喝多想吐，伤胃。白酒喝多了刺激胃，所以建议喝白酒顶多喝个几辆就行了，不要和别人比谁能喝，能喝又怎么样~！
陈酒有霉味正常吗?
白酒中的霉味是因为生产、贮存、运输过程中不专业、密封性不够引起的。比如在生产中，原料及辅料的霉变（尤其是辅料保管不善）、窖池“烧包漏气”或者霉菌丛生所造成的霉味会大大影响酒的口感。 比如：曲子受潮的情况下就会大量长青霉，酒也会发苦。当糟子大量生长霉菌，酒会带霉味；此外，容器工具清洁不干净的话，就会发生各种各样的怪杂味，把本来是好的酒也搞坏了。
