50度的白酒可以煮鸡吗?
不可以，50度的白酒用来煮鸡的话，酒精度数较高，这样吃了鸡肉，我们就可能会醉的，所以是不能拿来煮鸡的，一般如果烧鸡用的白酒酒精度最好在三十度这个样子这样煮出来的鸡肉才会好吃，也会更加滑嫩，最主要即使吃多了也不会醉，它可以将酒精快速进行蒸发
白酒煲鸡的做法?
白酒煮鸡汤是广东女人坐月子经常喝的一道汤水，有祛风驱寒的功效。具体做法如下。 步骤1：鸡肉洗净斩件，姜拍扁 步骤2：锅里倒入少许的油把鸡肉炒香 步骤3：倒入白酒 步骤4：倒入1碗水 步骤5：大火烧开小火熬至生一碗汤水
白酒煲鸡的做法?
1、第一步当然是准备鸡处理好，香茹洗净去根，切半，白萝卜洗净切块，党参、黄芪、当归洗净。 2、鸡肉分切大块，放入炖锅中，鸡汤要慢炖才香。 3、香料、大料、花椒、八角、香叶、桂皮、花椒这些香料用纱布包好，入锅，炖好鸡汤后好及时清除这些剩料。 4、蚝油、酱油、山西老陈醋、料酒、白酒、糖，（姜、葱、蒜）切碎，党参、黄芪、当归，盐，与鸡肉一同下锅，加入水，浸过鸡肉，汤要多。
炖鸡时放白酒酒精会挥发掉吗?
炖鸡时放白酒酒精会挥发掉，白酒是中国酒类的统称，又称烧酒，老白干，烧刀子等，中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算是白酒，白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀，四川宜宾，四川泸州三角地带。
