蒸螃蟹需要加点白酒吗?
蒸螃蟹淋白酒是为了去除螃蟹的腥气，而且淋白酒后可以给螃蟹增加酒香吃起来味道更好。如果没有白酒的话淋料酒也能起到差不多的效果，只是料酒味道没有白酒香，而且料酒里还多了其他调料的味道比较杂，因此不如淋白酒来的纯粹酒香浓郁。
白酒泡螃蟹螃蟹会死嘛?
白酒会让螃蟹死亡，死螃蟹是不能吃的，所以不能用白酒泡 因为螃蟹属于一种海洋生物，所以他的身体里面有很多的寄生虫，我们把它买回来之后用刷子把它的腹部刷干净之后才能吃，也可以顺便去掉她身体里的泥沙，我们再清洗朋友的时候用普通的清水就可以了，千万不要用到一些白酒，因为白酒会让螃蟹死亡。
螃蟹用酒洗吗?
是的。 螃蟹清洗可以用白醋或白酒。如果您担心在清洗过程中，螃蟹会用蟹钳来夹人，则可以使用白酒或将螃蟹搞晕后，再来清洗。
清洗螃蟹用白酒还是盐?
从水产公司买来的大螃蟹，到家后最好放入清水中，然后倒入适当的白酒。用刷子刷洗螃蟹表层的青苔和泥土清洗螃蟹最好用白酒
螃蟹喝酒是为什么?
给螃蟹喝酒以后，肉质的确会变得更好，因为有一种螃蟹叫做醉蟹，他们就是把螃蟹活着浸泡在白酒里面，让螃蟹喝了足够的白酒，从而醉死在酒缸里，然后人们在吃这样的螃蟹能够充分的感受到螃蟹的肉变甜了，并且吃下去鲜美无比，从而使螃蟹的肉质更加紧致
