为什么网上粮食酒都是勾兑的?
因为好酒都是靠“勾兑”来平衡酒体，协调香味，使酒体统一度数、统一口味，保持独有的风格，形成一个完整的酒体。 酱香酒经过多种微生物菌群在“开放式”与“封闭式”下完美发酵，即使是相同原料、大曲、生产工艺、同一窖池蒸馏得出的基酒品质差异甚大，以及不同的糟醅层、有七个不同轮次蒸馏的，就更加的多种品质的了，单单是酱香酒基酒分型分级就多达160余种了。如果不经勾兑，每坛酒分装出厂的成品酒酒质量各异，因此，“勾兑”是非必要性，也十分重要性的。
清香型白酒是粮食还是勾兑酒?
清香型酒是粮食酒 纯粮酒用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。 另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。
清香型白酒是粮食还是勾兑酒?
清香型白酒是粮食酒，不是勾兑酒，因为清香型白酒一般执行的国家标准是gbt 10781.2国家级纯粮固态发酵白酒，也就是纯粮酒的标准，清香型白酒主要是有水高粱，大麦，豌豆，酿造而成的，嗯，是通过大麦，豌豆作曲嗯，将高粱发酵蒸馏大约需要发酵28天，然後再蒸馏出酒的，所以说清香型白酒是纯粮酒，粮食酒
请问酒水在前粮食在后是否勾兑酒?
一般来说，勾兑酒的时候，酒水要在前，粮食在后，因为酒水较轻，可以更容易地混合，而粮食较重，则会沉淀在底部，不便混合。但是具体操作还要根据实际情况和勾兑酒的种类而定，建议根据酒的说明或品鉴师的建议来操作。
现在的白酒都是勾兑的吗?
是。 无论是酒精酒还是粮食酒，都是需要勾兑的（企业为了区分酒精酒，把勾兑改成了勾调，其实都是一个意思），只不过酒精酒勾兑用的是“食用酒精”和“食用香精”，而纯粮食酒用的是“以酒勾酒”。大部分名牌白酒酿造出来的新酒，都要存放1年以上（至少一年），这个过程会让白酒里的有害物质降低，而且还会增加白酒的口感和风味，行内把这个叫做“陈化”或“陈熟”。 白酒陈熟好以后才能进行勾兑，而勾兑用的酒则是5-10年的老基酒（就是存放了5-10年的老酒）。这样一来白酒的品质又会得到提升，口感也会变得更加有特色。 酒精酒因为品质和口感都很差，所以才会用食用酒精和食用香精来进行调和，目的就是为了让消费者喝起来更顺口，还有一点就是保持风格统一。
勾兑酒与粮食酒有区别?对人体的危害一样吗?
区别在于工艺以及添加剂。 粮食酒是用固态酿酒法，将粮食通过酒曲发酵的方式生产出酒精，。 勾兑酒就是没有“酒曲发酵”步骤，使用含淀粉的粮食进行发酵。相比于粮食酒，缺少酒曲的精华，味道和口感都要差。为了提高勾兑酒的口感，勾兑酒，也会在瓶身标注“调制酒”的标签。 都对人体有危害。 无论是粮食酒还是勾兑酒，里面都是含有酒精的，酒精对人体的伤害毋庸置疑，世界卫生组织也早早地将酒精设为一类致癌物。所以，即便是喝粮食酒，同样也会对身体造成伤害。
勾兑酒与粮食酒有区别?对人体的危害一样吗?
两者的区别主要在于是不是直接用粮食酿造。勾兑酒主要是用食用酒精勾兑而成。粮食酒一般是用粮食直接酿造。 勾兑酒比粮食酒对人体的危害更大。
