固态发酵白酒代号,白酒代号等级区别?
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固态发酵白酒代号,白酒代号等级区别?

白酒代号等级区别?

1.名称的不同:10781 是固态法白酒,表示纯粮酒,后面的小数点123表示的香型:.1为浓香、.2为清香、.3为米香型,20822 是固液法白酒,也就是用一部分固态酿造的粮食酒和酒精勾兑的白酒混合而勾兑的白酒。 2.原材料不同10781:纯粮酒,纯粮食为原料。20822:勾兑酒,一部分粮食、食用酒精、食用香料、水等。 3.酿造工艺不同:固态法白酒(10781)传统酿制工艺,酿造过程复杂,需要经历高温蒸煮、发酵、蒸馏等过程,酿造周期长。固液态白酒(20822)现代新型的酿酒工艺,过程非常的简单,而且酿酒的周期也非常短。 4.饮酒后的表现不同:固态法白酒(10781)喝完之后口留芬芳,既不会头痛也没有上头感。固液法白酒(20822)入口酒精味浓重,辣口,喝完口干舌燥,饮完第二天有头痛感。

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白酒产品标准代号?

白酒产品标准号有3种。白酒的执行标准有如下几种: 1、GB\T10781-2006是固态发白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒,也就是老百姓常说的好酒; 2、GB\T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准,也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成; 3、GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准,有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。 GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。 其中,"GB"是国家标准的首拼,"T"是推荐标准,"10781"是标准号,".1"是文件号

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固态法和液态法酿酒标准代号?

白酒按国家标准分为三类: 固态法白酒GB/T10781 液态法白酒GB/T20821 固液法白酒GB/T20822 固态法白酒:既采用传统颗粒固态或粉碎固态发酵,用纯粮酿酒设备蒸馏的白酒。构成固态酒特有的香味物质。液态法白酒:使用酒精的发酵过程,用廉价的农作物,用糖化酶,干酵母为发酵剂经液态法发酵而成。口感寡淡,加入香精勾兑才能达到较好口感

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固态酒国家标准代号是什么?

固态酒国家标准代号是:酒的香型不同,其标准代号是不一样的。有酱香型、浓香型、清香型等,有的采用地理标志标准代号。酱香型酒代码是26760,代表性酒有贵州茅台;浓香型酒代号10781.1,代表性酒有四川的五粮液;清香型酒代号10781.2,代表性酒有山西汾酒;陕西西凤酒代号19508-2007属地理标志。这些酒都是固态发酵酒。

固态酿酒标准代码?

固态法白酒的十二种香型标准 1、GB/T 10781.1 浓香型白酒; 2、GB/T10781.2 清香型白酒; 3、GB/T10781.3 米香型白酒; 4、GB/T26760 酱香型白酒; 5、GB/T14867 凤香型白酒; 6、GB/T 16289 豉香型白酒; 7、GB/T 20823 特香型白酒; 8、GB/T20824 芝麻香型白酒; 9、GB/T20825 老白干香型白酒; 10、GB/T23547 浓酱兼香型白酒; 11、Q/WAAB177 馥郁香型白酒; 12、DB52/T550-2008 药香型白酒。