白酒除苦剂的用量?
这要根据你的酒体来定，没法给准确的用量。 白酒苦一般是你酸酯不协调导致的，你可以通过勾兑的方式解决苦味，除苦剂只能掩盖苦味不能消除苦味。你做的什么香型?散酒还是瓶装？
什么是白酒除苦剂?
脱苦剂也叫除苦剂。 主要应该是糖精钠，用甜味掩盖白酒中的杂苦味道，一般低端白酒都会添加。 用的原酒都不好怎么能做出好喝的酒嘛，只有进行一定的调味处理才行，但是中高端白酒的话应该都是纯粮食酿造的，如果添加其他东西的话一是会被行业对手攻击，二是高端白酒本身自己味道已经具备一定的风格没有必要用添加剂，而且如果使用反可能造成不好的效果。
白酒除苦剂主要成份是什么?
感谢题主邀请！ 中国的酒文化源远流长，博大精深，在对世界酒文化中有着举足轻重的地位。 近年来，由于最新颁布实施的《中华人民共和国食品安全法》正式确立了食品小作坊的合法地位，使得我国小作坊酒厂如雨后春笋般发展，并逐步驶入正轨，全国各地涌现了相当一部分比较正规的小酒坊，他们耐住了寂寞，坚守传统纯粮酿造，传承民族酒文化，为保护我国的民族文化遗产作出了重大贡献。比如广西鹿寨源野酿酒技术有限公司，河北宣化醉垣香酒坊，山西省晋中市榆次区修文镇东长寿村荣欣酿造有限公司，山东程芯酒业有限公司，湖南省岳阳福记酒坊，西安市长安区九欣酒坊等等。其中广西鹿寨源野酿酒技术有限公司经过多年持续研究，成功突破了之前纯粮白酒靠食品添加剂去苦的技术。该公司采用民间传统纯粮发酵酿造的去苦技术，完全采用纯粮酿造的工艺，保障了纯粮白酒去苦的食品性质，终结了以往靠食品添加剂去苦的技术。为民间纯粮白酒的健康发展作出了重大贡献。
酒剂的种类?
第一法 测定含糖、蜂蜜的酒剂。 精密量取澄清的酒剂50ml，置蒸发皿中，水浴上蒸干，除另有规定外，加无水乙醇搅拌提取4次，每次10ml, 滤过，合并滤液置称定重量的蒸发皿中，水浴上蒸干，在105℃干燥3小时，置干燥器中冷却30分钟，迅速精密称定重量,遗留残渣应符合该品种项下的规定。 第二法 测定不含糖、蜂蜜的酒剂。 精密量取澄清的酒剂50ml，置称定重量的蒸发皿中，水浴上蒸干，在105℃干燥3小时, 置干燥器中冷却30分钟, 迅速精密称定重量，遗留残渣应符合该品种项下的规定。 酒剂:药物剂型之一。古称酒醴，后世称药酒。是以酒为溶媒，或用白酒，或用黄酒，浸制药物中有效成分，所得药液供内服或外用。如十全大补酒、风湿药酒等。
