白酒加蒸馏水可以吗?
白酒可以加水的。只要不是假酒，加水喝不仅没危害，反而会稀释白酒的酒精度，使人更不易醉。只不过加水之，味道就淡了，酒会失去风味而已。白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。 酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。 以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。
纯净水能用来白酒降度吗?
可以加纯净水，或者浓度较低的酒， 这样可以降低酒的度数 。再或者往酒里放一些，类似枸杞 ，人参。 但需要一些时日的浸泡后 ，口感比较绵软了。 还可以加果汁 ，饮料 。 再就是温酒 ，在温酒的过程中， 酒精会挥发一点， 使度数降低。 还可以把酒贮存起来，在贮存过程中，酒精挥发，酒精含量自然会降低，浓度就会降低。
纯净水能用来白酒降度吗?
可以。降低白酒度数，用纯净水是比较好的。我们日常生活中或者在喝酒的场合下，酒的度数太高，酒般通过喝酒开水，白开水进行降低度数。 用矿泉水也不是不可以，矿泉水中的矿物质有可能降低酒的口感
酿酒用泉水好还是纯净水好?
用泉水好些。 传统工艺和新工艺酿酒生产所用的水应遵循两个原则：一是水的环境有利于微生物繁殖和新陈代谢；二是水的环境有利于酒的风味形成和出酒率。具体要求是1要干净，2，微酸性，元素多，3，凉爽甜，活力冲。 其中水要干净是指水质无色、无味、透明、无悬浮物（城市自来水即可）；微酸性是指ph值在4~7之间，但是ph值不能大于7，可以用ph试纸测试出来。 山泉水跟深井水最好，自来水也可以，只是质量没那么好。 地表水由于受到不同程度的污染，含有的杂质比较多，浑浊度比较高，不宜选用。河川水应该注意其中水质变化情况，慎重选用。 地下水一年间水温变化比较小，比较清洁，含有机物，悬浮物及胶体物质比较少。 深井水是酿酒的较好水源，硬度因地区而不同，适当改良后可以使用。 溪水和矿泉水是首选水源，硬度比较低，含杂质和有害物质都比较低，微生物含量也比较少。 自来水铁、锰等含量与酿酒用水不同，尤其是送水管和送水泵为普通的碳钢时，它们含铁量比较高。因此，自来水用于酿酒用水时，应当在使用前先使用催陈机催陈一遍
原浆白酒加纯净水后影响保质期?
是的，加了纯净水的白酒，就会冲淡了酒味，并且酒里加了水之后就不能长期保存了，否则会影响酒的品质，时间长了就不能在喝了。
原浆白酒加纯净水后影响保质期?
10度以上的白酒是没有保质期的，酒精本身就能杀菌。 白酒加上纯净水混合均匀呈现出乳白色的话是上等粮食酒。 酒质好坏看挂杯，酒挂杯其实也是一款酒老熟的表现。 白酒的口感辣度与白酒的度数无关而与其中的含醛类量有关
酿酒需要用到纯水嘛?
这个很难界定用纯水会不会更好，只能说不同的水酿出来的酒在口感上会有差别。 以精酿啤酒为例，讲究的水中的矿物质含量越低，酿造出的啤酒更加入口，更能感受到啤酒的清爽的滋味，很多酿酒师就会用纯水去酿酒。以前有个朋友家里是做这个的，自己也会酿，直接家里放了一台bluewater，出来就是几乎没有杂质的纯水，当时印象很深刻。 但是如果说是大中华的酒那就另当别论了，用井水，泉水甚至用雪山上流下了的雪水的都有。希望我的回答对你有帮助。
做酒用生水好还是凉开水好?
生水.它含有一定的矿物质,对米酒发酵有好处.凉开水也行.效果差不多.米酒是中国几千年来民间家庭的制酒工艺,所需原料很简单.一是酒曲;二糯米,没有就是糯一点的好大米也行.三、米用冷水泡二三小时，上锅蒸熟，冷透后加入酒曲和冷水（一般一斤米一颗酒曲，用冷水稀释倒入米饭中拌匀后放缸中土封一两天，如用手指插入米酒中转动，整个缸内的米酒都能转起来就可以食用了。
