白酒冷冻后出现棉絮形态正常吗?
白酒冷冻后，出现这种状态是正常的。一般情况下，白酒的酒精度数是比较高，不用放到冰箱里冷冻。 白酒放在冰箱里面冷冻，当温度达到-10度以内一般不会出现絮状物，这是白酒企业为了冬季产品保持清亮透明，酒水走除浊设备处理。出现了絮状物，可以说使用了酿造原酒（纯粮）。
白酒里为什么有絮状物?
1、乙酯物质 白酒有絮状物是乙酯物质，如果白酒存放的环境温度较低，则会导致其中的脂肪酸乙酯物质会溢出，同时伴随着絮状物的出现，此时需要将白酒放置常温下，即可使絮状物逐渐消失。 2、发生变质 白酒有絮状物可能是其发生变质，白酒本身不会发生变质，但是存放的过程中如果出现密封不严或者漏气的情况，则会导致白酒的度数下降，还可能会滋生其它物质，导致白酒的纯净度降低。 3、存放环境 白酒存放时最好放入地窖中，保持温度在10到15度之间，有利于白酒分子的稳定性，同时可以促使白酒中产生新的酯类物质，从而提高白酒的香味，但是需要注意保存存放时切勿受到阳光的直射。
冬天白酒起絮状什么原因?
酒里面有棉花絮、有絮状物一样白白的东西，是因为冬天天气温度过低，纯粮食酒的一种表现，这是正常情况。待天气回暖后，它会自然会散掉，所以不用担心酒质出了问题。
