为什么会觉得喝白酒很甜?
一般喝白酒是觉得辣 如果后回味会觉得回甜的话情况有三种： 1、你喝的白酒中有纯粮食的部分，一般白酒用玉米发酵的话，玉米种含有很多多元醇，这些多元醇呈甜味的，一部分玉米酒精也是同理，多元醇没有处理干净，也呈甜味。 2、该白酒中被不法商贩添加了例如糖精钠，安赛蜜等国家明令禁止的甜味剂，这类甜味剂对人体是有一定伤害的，建议你拿到国家质监部门做出检测后起诉该商家，在自己既得利益得到赔偿的同时，惩治不法商贩； 3、这个白酒自身生产有问题，白酒的发酵过程是一个淀粉转变成糖，糖转变成乙醇的过程，当发酵的过程中受到了影响，比如生酸过猛，抑止发酵，就会造成淀粉只转变成糖，糖未能转变成酒，故而，酒是甜的！
白酒入口甜好还是不好?
如果是保存多年的高度酒可能发生变化，浓郁柔顺可口，不辣口，但是正常的白酒买来接着喝入口甜的话考虑是不是有甜味素添加的可能。
甜白酒发红是好还是不好?
一般不会,甜白酒基本上是不会变质的。 如果高于35度,做成的酒酿就会发红,虽可吃,但外观不好。这样保温36-48小时,甜酒酿就做好了。
什么白酒口感甜但度数高?
野格 酒精度 35% 野格的酒体红的发黑，有浓浓的中草药味儿，还有那一丝丝的甜味，很容易让人联想到“急支糖浆”，但是回过神来，浓烈复杂的香气，着实让人很回味，而且不像伏特加那样烈，下肚也很舒服。 君度 酒精度40% 君度呈现的是晶莹剔透的色泽，但加冰后就会幻变成乳白色，伴随清淡的花香与果香，随后是一阵浓厚的橙香。整体感觉是一种冰酷、微妙、复杂并萦绕这久久不散的温度余韵。 柑曼怡 酒精度40% 柑曼怡将加勒比海野生苦橙的异域风情与夏朗特地区陈年干邑的名贵气质完美结合，迅速被无数爱好者奉为意蕴绵长的卓异佳酿之一。
酒甜好吗?
好。白酒出现甜味是好酒。酿造的白酒出现甜味是发酵温度控制的比较合理，环境卫生，设备卫生比较到位才能出现。这个甜味成分是多元醇含量高，酒水才甜的。纯酿白酒，越甜越好。纯酿之甜，是为醇类。其中高甜，最益身体。能酿出甜酒者，非酿酒大师莫能为之。
