古代白酒度数?
在元代以前,就是到南宋为止的酒都是发酵酒,度数最多不高过二十;大多是十度以下的米酒,发酵后就过滤而得;故有"李白斗(十升)酒诗百篇","绿蚁新醅酒"之类的诗句，像武松过景阳冈喝的那十八碗酒都是二十度以下的，甚至是十几度左右。
67度白酒放十年度数还高吗?
白酒存放时间现在流传着一种白酒有保质期的说法，其实这一点是针对低酒精的饮料酒，判断的标准是酒精度数是否高于10%，低于10%就要表明保质期；和酒精度数有关，如果想要存放十年，白酒度数至少要在38度以上，因为度数过低，存放久了会降低酒精度数，降到一定度数后细菌就会开始繁殖，所以度数越高越好存放；最后提醒下大家，非专业条件下，建议白酒存放时间在3-5年，因为白酒的酯化反应停止后，存放也就没意义；
65度白酒存放十年还有多少度?
大家好，一般酒友们都会认为白酒存放的年份越长，那么它的品质就会越好，但是真的是这样吗？下面我们就来说一说白酒存放十年还能喝吗？今天总算明白了，尽快提醒朋友和家人。  其实很多酒友们的想法都是错误的，并不是所有的白酒都适合存放，因为有的白酒如果存放时间太长的话，会使它的酒精都挥发掉，然后再喝这款酒的话，就会感觉没有酒味，没有一点喝酒的感觉。  那么什么样的白酒不适合长期存放呢？ 一般是度数比较低的白酒，就是度数在40度以下的白酒不适合存放，因为像那种度数比较低的白酒，它里面的酒精含量都比较低，酒跟水的比例差距比较大，如果长期存放的话，那么它里面的酒精会挥发得更快。  像那种度数比较高的白酒，就是度数在40度以上的白酒，它的酒精含量就比较高，酒跟水的比例差距就没有那么大，酒分子和水分子结合得比较好，所以它存放起来就不要再担心会有酒精挥发掉。行家建议大家存酒最好存放52度以上的，因为酒水分子比较稳固。  还有就是纯粮酿造的白酒更适合存放，如果是酒精勾兑酒长期存放的话，里面的酒精会逐渐的挥发掉，但是如果是纯粮酿造的白酒，这种酒的里面的分子构造会更加的稳定，而且还会随着时间越长，它的品质和口感会越来越好。  其实不同香型的白酒存放的时间也会不同，就比如说像酱香型白酒一般能存放的时间会比较长一点，而浓香型白酒就没有酱香型白酒能存放的时间长，因为它的最佳饮用时间就是5年，而清香型白酒是最不适合存放的，因为你本来买回家的清香型白酒，它都是出厂有一年左右，这个时候喝它的口感是最好的，如果再存放的话，那它的口感就会变质了。  而且我们在存放白酒的时候，一定要把它密封严实存放，要不然透过空气会使白酒的变质，而且还要注意它存放的地点不要太潮湿，温度也不要太高或者太低。所以从上面这些内容看来，并不是所有存放10年的白酒都能喝，尽快提醒朋友和家人。 
过去白酒的度数是多少?
古代的酒度数不高，一般在十几度左右，最高不高于二十度，没有现代的酒度数那么高。 古人酿酒，大多用五谷或者果子来酿酒的，所以酿出来的酒有点类似我们现在的葡萄酒。这种酒对身体有好处，一般古代女人也喝，但大多不会贪杯。
50度的白酒放十年之后还会有50度吗?
没有50度了。那是因为，优质白酒窖藏一年以后，白酒里的杂质会挥发发酵，会使酒的陈香味更醇厚，而酒的度数会随之降低。50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间，一般来说，瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，但总的来说，存放时间越长，酒的酒精度会降低。
70年代白酒度数标准?
上个世纪70年代开始，由于多方面的原因，白酒生产向低度化方向发展，主要度数范围延伸至40度以下，这就是白酒降度。 粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。 掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。 由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑
泡酒时间长度数怎么变化?
泡酒度数会降低。因为在泡制的过程中，酒曲的菌种会消耗掉一部分淀粉质，使得酒液中的糖分增多，而糖分会影响酒精度数的测量。 此外，泡酒时往往需要加入水，也会使酒液的浓度降低。因此，泡酒的酒精度数相对于原料酒会有所降低。但是，具体酒精度数的降低程度取决于泡酒的具体方法和时间长度。
