分酒器中的酒可以倒回去吗?
红酒倒入分酒器或者说醒酒器以后，要尽快喝掉，建议不要倒回到酒瓶中。 红酒里面原有的天然内物质比较多，比如各类酚类物质，酸类物质，单宁等等，这些物质都是组成葡萄酒口感，结构，香气的关键部分，但是这些东西最怕的就是过度氧化。 红酒倒入醒酒器，就是让这些物质充分与空气接触氧化。一般情况下，酒醒15分钟到半个小时，当然一些年代长的老酒需要醒更长时间，醒到恰当时间以后，酒的香气能完全发出来，这时候喝是最好的，但是如果这时候不喝，就会过度氧化香气就会跑掉。酒从口感、品质上来说就不好喝了。
怎么给客人分白酒?
1、若是给长辈倒酒，则左边的要用右手倒酒，反之左手倒酒，若是给朋友倒酒，则按照从左到右的顺序，左边的用右手倒酒，反之用左手； 2、一般倒酒置于杯中七八分满即可； 3、不可将瓶口对人倒酒，应该右手略斜沿着就被内壁倒入； 4、到酒后，迅速将瓶口旋转半圈竖起，避免洒酒。
中式服务员倒酒流程?
倒酒分3种酒，红酒，白酒，啤酒.它们3种酒的倒法都各有讲究.1.红酒:只倒3分满(红酒事先在醒酒器中醒醒)要注意主宾分次，商标面向2.白酒:只倒7分满(白酒用专用的那种小杯子)3.啤酒:只倒7分满(倒的时候也要先看下客人的脸色，有时候他不喝，会用手捂住杯子口)倒啤酒时商标面向自己，手握在酒瓶三分之一处 请问做服务员倒酒有那些礼仪？ 微笑....态度....倒酒的时候保持微笑，绝对不能洒出一点酒，酒不能放满，10分之5~7那样。 餐厅服务员给顾客倒酒要注意什么？ 俗话说酒满敬人，茶满欺人。顾名思义，酒一定要满，茶水这些离杯口一指厚度的距离就行。 酒店服务员倒酒姿势与倒酒量？ 应该是右手握酒瓶，左手扶住酒瓶。倒酒量最好在酒杯的八分之一或七分之一，不要过满。如果客人说要倒多少就照办就可以了。希望帮到您，2015，祝您幸福！ 服务中应如何斟倒酒水？ 白兰地1/3是对的。红葡萄酒和白葡萄酒也应倒1/3左右；香槟应一次倒满，看气泡从底部上升到液面（不然，香槟酒杯就不会设计成又细又高了）。 服务员如何给客人倒红酒？ 红酒应该是倒1／3倒酒的时候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包着酒瓶，右脚在前左脚在后，右手抓在瓶子的下面1／3处，商标要冲向客人，左手拿块口布，倒酒的时候左手背后，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上
