自己泡的白酒里面有沉淀物?
自己泡的白酒里出现白色沉淀物，要么是材料泡酒前，没有沥干水分，导致出现白色絮状物体，要么是酒和材料的比例不当，酒太少，导致材料析出。 白酒中的某些大分子物质含量稍高而酒精度较低，加上温度比较低，大概在0℃左右时候，就会有浑浊的情况出现了。如果温度还在不断的下降，或是存放了一段时间，出现的就是乳白色絮状沉淀物。然而当温度正常的时候，这种现象也就没有了。
白酒如何去除杂质?
造成白酒产生沉淀的原因很多，有加香引起的，有过滤方法引起的，有水质引起的，有环境温度引起的，有贮存容器或者输酒管引起的，也有玻璃瓶或者瓶盖引起的等；沉淀有白色沉淀、棕黄色沉淀、失光、油状物等。 一：白色片状或者白色粉末状沉淀 （1）香料和沉淀期（配成到过滤之间的时间）。可以进行下一个实践：分别取100%酒精、80%酒精+20%大曲酒、20%酒精+80%大曲酒、100%大曲酒，都可以加水降至酒精含量为45%的酒基，分别各种常用香料的常用量，混匀。不管酒基如何，分析出现象基本一样，开始为白色片状，量少‘细碎，随着时间的延长，逐渐出现结团块、䋈状，量多。时间大概是：不管酒基如何，分析出的时间也是基本一样，1-2天基本看不出，4-5天开始出现，1个星期后明显，随着时间延长，由小变大，结成䋈状、团状；不加香不析出。可见，不管酒基如何，加香就有物质出现，而且出现的时间大约在7天左右。新型白酒勾调，离不开食用香料，如果处理不当，会出现沉淀现象；特别是半成品酒处理清亮后，由于口味欠缺及理化指标达不到要求，需要补调，补调后看似清亮便装瓶；或是有的酒沉淀时间过短，酒中杂志没有完全析出，即使处理清亮后（当时）装瓶，再装瓶后仍然会出现沉淀。
白酒如何去除杂质?
白酒中杂质分为可见物、溶解物。 杂质可以通过硅藻土过滤机过滤可见物即可。若是溶解物有白酒自身带有的可以通过除浊过滤设备过滤，若是金属离子溶解在白酒中，可以通过植酸反应形成络合物，然后过滤。 现在白酒去杂质，主要是通过过滤的方式，经过滤后的白酒色泽光鲜，呈现无色的透明液体状。过滤不好，呈现浊的现象。 南宋诗人陆游有一句诗“莫笑农家腊酒浑”，指的就是农家的酒比较浑浊，因为没有过滤好啊。 白酒中的杂质一般有可见和不可见的，可见的一般用硅藻土过滤机过滤，
白酒中漂浮有杂质是怎么回事?
白酒中有杂质，这个跟企业生产过滤的工序、瓶子刷洗、质检人员的检测密不可分。 不好说是酒水现在就是真酒、假酒。 可以肯定的是这瓶酒存在问题。 这样，你就可以找厂家进行交涉，最后确定这瓶酒是真是假。还是他们公司产品的瑕疵。
浓香型白酒为什么有杂质?
平时在喝白酒的时候，有一些眼尖的朋友会发现白酒中有杂质，那白酒中有杂质是好酒吗，其实确实它可能是粮食发酵之后一些产物。谈不上好坏吧，所有的白酒里面都是有这种杂质的，一般情况下四川地区的白酒会比较好喝一些，买的人也是比较多。
