哪些牌子的酒不是勾兑的?
清香型的牛栏山二锅头白酒。因为用的是绿色玻璃瓶500ml装，俗称"大绿瓶"，大绿瓶执行的是清香型固态法白酒标准GB/T 10781.2，也就是大家口中的"纯粮酒"。
为什么现在的白酒不用勾兑?
任何上市销售的白酒都有勾兑这一项工序，勾兑这个词已经被严重曲解了，被默认为酒精勾兑，是贬义的意思，其实不是，勾兑是白酒生产必不可少的一道工序，因为酿出来的原酒是极其难入口的，既度数高又不好喝，是要经过不同年份的酒去调味的，所以没有不用勾兑的白酒。
什么牌酒不是勾兑酒?
绍兴黄酒的国家标准里就明确标注可以勾兑，只不过标准中规定至少有50%需是酒牌标注的年份，剩余50%部分可以由新旧酒勾兑而成。 比如一瓶五年陈的黄酒，用50%的五年陈、20%的八年陈和30%的三年陈勾兑起来，其加权后的平均酒龄刚好是5年。而且可怕的是目前绝大多数黄酒企业都是这么做的。澄怀本酒是为数不多的无勾兑原酒，我看过他们从老酒坛到分装过程，他们的酒都是酒牌上标注的确实是货真价实的。
有哪些酒不是用酒精勾兑的?
1、剑南春 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成，非假以数十上百年时日，不能达此境界。 2、五粮液 五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。 3、茅台酒 茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。
