腌制鹅蛋不放酒可以吗?
可以。 用泥巴腌咸鸭蛋，不是一定要放白酒才出油，而是盐分足够了才会有油。蘸白酒的目的是为了让盐分渗透鸭蛋更快，腌制后的鸭蛋味道更好。用泥巴腌制咸鸭蛋的方法：红沙土，不要黄黏土，适量水分润土。先把鸭蛋清洗后控水，腌制时，把鸭蛋的大头在白酒中蘸一下，再沾上盐分，竖着放在腌制鸭蛋的容器里。这样一个一个摆放好，每个鸭蛋的大头就会紧挨着上层鸭蛋的小头，不需要整个鸭蛋都裹满盐分。装满后盖上盖子，放二十天后即可食用。
腌制鹅蛋不放酒可以吗?
可以 1.我们先把鹅蛋表面清洗干净，然后立干净水分，将鹅蛋表面的水完全擦干。 2.将擦干净的鹅蛋放在太阳下进行暴晒，大概晒一两个小时，这一步是出油的关键，所以说千万不能省略。 3.暴晒过后的鹅蛋放在高浓度的白酒中进行浸泡，每个鹅蛋大概浸泡两三分钟就可以了。如果说不想浪费白酒的话，可以倒入一碗白酒，然后分批次的一次进行浸泡，但是这样时间就会比较长一点。
腌制鹅蛋不放酒可以吗?
您好，可以的，腌制鹅蛋不一定非要放酒，可以根据个人口味和喜好选择使用酒或不使用酒。如果不放酒，可以使用其他调味料如盐、酱油、姜片、葱等来腌制鹅蛋。
十个鹅蛋用多少盐能腌好?
这个问题需要具体情况具体分析，无法给出确定的答案。 因为腌制鹅蛋需要考虑鹅蛋的大小、盐的品种和用量、腌制的时间等因素，每个人的口味和偏好也不同。 但是通常来说，可以大概估算出每个鹅蛋需要搭配5克左右的盐，并腌制10-15天左右。 如果您针对具体情况还需要更细致的指导，请咨询专业厨师或相关人员的建议。
十个鹅蛋用多少盐能腌好?
腌鹅蛋的做法： 一、材料 鹅蛋10只、高度白酒 (30ml)、食用盐 (150克) 二、做法 1清洗鹅蛋污垢。 2自然风干，不要有水渍。 3准备高度酒和盐。 4把鹅蛋放在酒里浸一下。 5沾满盐。
咸鹅蛋的腌制方法?
1. 把笨鹅蛋清洗干净。洗刷表面。 2. 准备一个锅，把葱姜八角盐倒入锅里煮开。然后放凉备用。 3. 把大鹅蛋摆放在容器里，倒入放凉的盐水，把葱姜八角捞出扔掉，在倒入适量的白酒， 4. 把容器密封好，放置温暖有阳光的地方一个月以后就可以吃了。
十斤鹅蛋的腌制方法?
腌制方法： 1、鹅蛋十斤计算，白酒100毫升、草木灰三斤、盐一斤、花椒、八角、桂皮、香叶少许 2、鹅蛋腌制前清水洗净，晾干水分备用。 3、锅中放适量水，放入精盐、花椒、八角、桂皮、香叶开火烧开，小火煮十分钟。 4、将花椒水倒入草木灰中，活成泥状备用 5、将白酒倒入盆中，鹅蛋浸泡一下消毒。 6、将消毒的鹅蛋包入草木灰泥中。 7、将包入草木灰的鹅蛋放到缸中，被阴处贮藏，鹅蛋腌制60天。 8、60天后，取出鹅蛋，洗掉草木灰，然后下锅煮熟，食用时味道美极了，里面的蛋黄滋滋冒油直往外流。
