丹溪红曲酒是什么档次?
丹溪红曲酒是超高端档次。丹溪红曲酒以双峰山麓国家一级保护的丹溪源头水、有机糯米、功能红曲、白曲、中药等纯天然原料，采用当地民间酿酒特色工艺，并且结合现代生物技术，纯手工陈年酿造而成。 具有酒色呈琥珀，陈香飘逸，味道醇厚的特色。是我国黄酒业唯一通过有机食品认证的红曲酒。
丹溪红曲酒可以当料酒用吗?
可以，红曲酒能做料酒。 红曲酒有消食活血，健脾燥胃。治亦白痢，下水壳的功效。红曲酒常饮可强身健体，延年益寿。 “丹溪”牌红曲2000年被金华市人民政府评定为优质农产品金奖。 红曲酒源于元朝医圣朱丹溪先生的故里--蓝天碧水、山川秀美的义乌市赤岸镇。 企业采用国家一级保护的丹溪水源，丹溪红曲、精白糯米、传统工艺，并结合现代生物技术酿造味醇品正的丹溪牌系列红曲酒、红曲醋。
丹溪红曲酒是哪里产的?
浙江省金华市义乌市。丹溪红曲酒据说已有上千年的历史了。制作红曲酒的关键是红曲米。红曲米是用红曲霉菌种接种于大米饭上经保温培养制作而成。
