白酒过滤器怎么使用?
由于白酒酿造的过程复杂而多样,因此每道工序都需要有独特的设备支持,白酒过滤机作为白酒酿造工序中的重要设备之一。 作为白酒精密过滤设备,白酒过滤机可对高、中、底度酒的磁化,除浊、抗冻、降固、催熟、除杂净酒超滤一次完成,并在处理后装瓶,保证口感醇和,没有辛辣味。 白酒过滤机设备选用优质的不锈钢材料,采用硅藻土为助滤剂,能够全方位的进行立体搅拌,不会形成漂浮的脂肪酸,杂醇油、降低过滤成本。 在匀化过程中,酒体充氧变酸,使酒老化,早熟。 除此之外,它还能够自动选用不同的过滤材料和方法进行选择性吸附的处理,从而提高了白酒的质量,解决了白酒在低温下浑浊不清澈的难题。
白酒过滤的方法?
1、酒用活性炭吸附过滤法:目前市面上酒用活性炭有粉状和颗粒状两种,根据白酒浑浊情况选择相应产品,添加量为0.2%-0.4%,搅拌均匀后,经2-3天放置沉降处理,过滤后得澄清溶液。需要注意的是,粉状活性炭必须使用过滤机才能过滤干净。 酒用活性炭在除浊的同时还可以去除酒中的苦杂味,促进新酒老熟,使酒味变柔和。 因为价格相对低廉,在白酒除杂中被广泛使用
白酒过滤器的优缺点?
白酒过滤设备有除浊过滤设备、介质过滤设备、硅藻土过滤机、PE过滤机。除浊过滤设备、介质过滤设备是减少白酒高级酯类、高级醇类的设备,使白酒低温状态不失光。 介质过滤设备除浊效果粗放,除浊过滤设备过滤效果细腻,硅藻土过滤机、PE过滤机是为了白酒干净清亮。PE过滤效果较好,不会出现硅藻土脱离现象,效率高。
白酒过滤器的优缺点?
1.适合各种香型的高中低度白酒; 2.处理后的酒保持原酒风味; 3.处理后的酒-20℃无浑浊、不失光、无沉淀; 4.处理后的酒具有陈化老熟的效果; 5.内部处理剂可反冲洗使用。 6.处理速度快,操作简便、省时省力、处理后酒可直接装瓶; 7.可有效解决新酒中的燥辣感、粗燥感、涩口感、邪杂味、苦味、水臭味等;