格鲁吉亚葡萄酒出名吗?
格鲁吉亚葡萄酒是很出名的，因为格鲁吉亚是世界上第一个酿葡萄酒的地方，并且有500多种本地葡萄品种，传统的陶罐制法也非常有趣。
格鲁吉亚葡萄酒非常出名 作为世界上第一个葡萄酒生产国，格鲁吉亚传统的自然酒酿造远早于近年全球流行的有机、生物动力和可持续发展葡萄酒的酿造。随着该国开始在国际出口的蓬勃发展，包括对中国的强劲出口（2021年中国为格鲁吉亚的第四大出口市场，出口量超550 万瓶），格鲁吉亚古老的环保酿酒方法正在吸引全球和中国的葡萄酒专业人士和消费者，近期该国在这方面的官方认证计划和以自然酒为焦点的活动，突显了这一点。
挺有名的，格鲁吉亚这个地方是生长葡萄得天独厚的天然之选的地方，它坐落在黄金纬度34度地带，是全世界公认的最佳葡萄酒酿酒佳地。 格鲁吉亚第三大产业其实就是葡萄酒，并且它出产的葡萄酒销往全世界，尤其苏联时期这里是供应整个苏联的葡萄酒生产基地，每年可以生产两千万瓶葡萄酒。 而如今格鲁吉亚吸引了全世界各地的葡萄酒厂前去设厂种植葡萄和酿酒，这里不仅有得天独厚的气候以及丰富的土壤元素，还有低廉的人工土地以及税收，这些都造就了格鲁吉亚红酒，其酿造的独特红酒征服了全世界，尤其是陶罐葡萄享誉全球，其独特的口感带有丰富的香气，让全世界葡萄酒爱好者赞叹不已，如今在中国也非常受欢迎，并且大卖。
格鲁吉亚葡萄酒非常有名，可以买点葡萄酒带回来，还有就是格鲁吉亚的伏特加（当地人叫chacha）也是很不错的，口感很好。
葡萄酒中生物胺产生的原因?
葡萄酒中的生物胺葡萄酒中的生物胺是由乳酸菌在发酵过程中对氨基酸脱羧而产生的。许多属的乳酸菌具有氨基酸脱羧能力,这一反应有利于乳酸菌在酸性环境中的生长和存活,因为产生的生物胺可以使环境的pH值上升。
为什么葡萄酒会变酸生物高中?
natural红酒?
自然葡萄酒:一款在酿造过程中不使用化学葡萄酒添加剂并且在葡萄种植和葡萄酒酿造中最少采用技术手段干预而生产的葡萄酒。简单来说就是:不添加一丝外物,不去除一毫本真。虽然没有权威的国际性认证组织来认定自然葡萄酒,业内公认要成为自然葡萄酒至少应该遵循以下约束和实践: 由独立酒农小量酿造; 葡萄原料产自有机或生物动力学规范种植的葡萄园; 葡萄园产量低且完全手工采收; 不允许添加酵母及糖分; 无反渗透和微氧等技术处理; 不人增酸,不添加单宁或其它任何提升口感或色泽的物质;
