红酒谷的作用是什么?
红酒谷又称红色酿酒谷，是酿造黄酒的重要原料。 红酒谷是南阳盆地的特产，是南阳酿造黄酒的重要原料。南阳一直坚持种植红酒谷，并坚持用红酒谷酿造黄酒。唐河、新野、邓州、镇平、内乡、西峡和淅川等地是南阳市黄酒的主要产区，具有国家黄酒生产许可标准的企业达到29家，全市黄酒年产量达到10万吨以上。南阳黄酒无论是企业数量还是产量，都占据河南黄酒的四分之三以上份额，已经形成了独特的南阳黄酒风格。
红酒产地?
红酒的产地大多在南北纬度30~50°的地区，主要产区有意大利、法国、美国、加拿大、西班牙等地。红酒是经过葡萄和蓝莓等水果发酵的果酒，按照颜色可以分为葡萄红酒、蓝莓红酒。葡萄酒最早出现在一千多年的法国南部，后来传播到了大部分地区。
渤海湾产地 包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温为3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。
西拉子和赤霞珠的区别?
西拉子和赤霞珠区别： 1、口感不同 西拉子口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，而赤霞珠口感风味浓郁，通常有着青椒和黑色浆果的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。 2、原产地不同 西拉子原产地在法国罗纳河谷，而赤霞珠原产地在自法国波尔多地区。 3、单宁质地不同 赤霞珠的单宁质地比较粗糙，在口腔中一般颗粒感更明显或者阻塞感更强，而西拉子单宁质地也是比较多的，但质地相对更精致，滑过口腔的时候会感觉到更顺畅。 西拉子是澳洲产的葡萄酒，其中又以南澳洲的巴罗萨谷所产的西拉葡萄酒最富盛名，那里气候炎热干燥，所产的葡萄酒口感浓厚，风格更是独特。赤霞珠产自法国波尔多地区，适合多种不同气候，在世界各地普遍种植，是酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
