葡萄的形状有哪些?
葡萄形状是叶卵圆形的。 葡萄是一种叶卵圆形的水果，果实会结成紧凑的果串，颜色有红有黑也有白，果皮可食用。葡萄可以生吃或晒成葡萄干，有些葡萄品种还可以酿成美味的葡萄酒。 葡萄的种类繁多，全世界有8000多种，中国有500种以上。生产上栽培比较优良的品种只有数十个。著名的如：紫红浑圆、珠光宝气的“龙眼”，被誉为“北国明珠”。有早熟的无核白，酸甜可口的红提等等。
葡萄的形状： 球形或椭圆形，直径1.5-2厘米颜色有紫色，白色等。种子倒卵椭圆形，顶短近圆形，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，种脊微突出，腹面中棱脊突起，两侧洼穴宽沟状。 葡萄（Grapes），一种浆果，世界上最古老、分布最广的一种水果之一，人类在很早以前就开始栽培，其浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。几乎占全世界水果产量的四分之一；营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒等。粒大、皮薄、汁多、味美，皮肉易分离，味道酸甜可口，耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子，一般成簇生长，有黄绿色、红色、黑蓝色或紫色。果肉外有层薄皮，皮外有薄霜，有些品种无籽。葡萄既可做水果生食，也可酿酒或制作葡萄干。
兰黛红酒有几种?
兰黛红酒是一种白葡萄酒，是由法国勃艮第地区著名的勃艮第葡萄品种制成的。兰黛红酒通常有多种款式和产区，包括普里尼、夏布利、香登布利、马尔西、比杜里、梅尔西、库尔尼、尚丹·杜马，每种都有其独特的风味和特点。由于勃艮第地区的气候和土壤的多样性，兰黛红酒在不同地区的生产方式也有所不同。总体而言，兰黛红酒通常具有桃子和梨子的香气，口感清新、圆润，酸度适中，回味悠长。因此，兰黛红酒的品种多种多样，每一种都有着独特的风味和魅力。
酿造干红葡萄酒品种有哪些?
葡萄酒专业考研有哪些方向?
葡萄与葡萄酒工程专业考研方向共有4个,分别为食品科学专业方向、发酵工程专业方向、植物病理学专业方向、(专业硕士)食品工程专业方向。
葡萄酒的分类有哪几种?
有以下几种分类： 1、按酒的颜色 分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。 白葡萄酒用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。 红葡萄酒采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红。 桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。 2、按糖分含量 分干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒。干型葡萄酒亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残留糖分含量在4克/升以下，口中察觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。 半干葡萄酒含糖量在 4－12 克/升之间。半甜葡萄酒含糖量在 12－45 克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种，在中国也很受欢迎。甜型葡萄酒：葡萄酒含糖量超过 45 克/升，口中能感到明显的甜味。 3、按是否含有气泡（二氧化碳） 分为静止葡萄酒、起泡葡萄酒。静止葡萄酒是当葡萄酒在 20 度时，二氧化碳含量低于 0.5bar（巴）的葡萄酒。起泡葡萄酒是当葡萄酒在 20 度时，二氧化碳含量高于 3.5bar（巴）的葡萄酒。 4、按酿造方法分类 葡萄酒、特种葡萄酒。葡萄酒完全用葡萄为原料发酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。特种葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特殊方法酿成的葡萄酒。
葡萄酒根据颜色可分三种类型，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，这是最常见的葡萄酒分类；也可以根据含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型四种。葡萄酒可以根据不同的标准，可以分为不同的类型。
