木瓜发酵酿酒的方法?
原料：木瓜 (5个)，高度白酒 (500ml)，冰糖 200g。 方法/步骤： 1、将新鲜的木瓜，洗净切开。需要注意的是，木瓜切起来很硬，不要伤到自己的手。 2、将木瓜的子，仔细的挑干劲，这会影响酒的口感，一定要处理好，内部一些受伤的部位也要挑掉，最好选择嫩一些的木瓜。 3、准备好消过毒的瓶子，这里跟做葡萄酒的原理其实差不多，还需要冰糖与白酒。 4、具体的调配比利是木瓜比冰糖比酒=1比0.6比1.2，充足的冰糖能够保证发酵顺利进行。 5、将这些材料均匀的投入已经洗干净的瓶子里，将酒倒入直至淹没所有的食材。 6、接下来就是密封静止，放置于阴凉、通风之处，一般需要静置一年左右的时候才能够打开饮用。
木瓜能泡在自制好的红葡萄酒里吗?
自制葡萄酒含有微量甲醇和杂醇油，对人体有害。一般木瓜酒是以白酒（建议用米酒）为酒基进行浸泡，并配以多种中药协调浸泡，功效才能出来。你可以试试广东的红荔木瓜酒，功效较佳。
云南酸木瓜酒怎么做?
准备材料：木瓜（酸）：200克、红酒：30克、凉开水：20克。 1、木瓜去皮去籽，然后将木瓜切成小块备用。2、将木瓜放进搅拌机里，加入适量的清水，打成木瓜蓉。3、准备一个干净无水的容器，倒入适量的红酒，然后将木瓜蓉倒进红酒里。4、上面放上一些切碎的木瓜块即可。
木瓜酒泡完是什么颜色?
木瓜酒泡完是什么颜色？ 个人是这样认为的，木瓜酒泡玩，他应该是黄黄的颜色，金黄色的颜色是很好看的如果时间再泡久一点的话，那么这种颜色会再加深一点，黄的更深一些，有点红的感觉，所以说木瓜泡酒的话，不单是口感上好，可能是脚上也是很好的，所以我认为正确的答案就是木瓜泡酒泡好以后，它的颜色是金黄黄的
用来泡酒的木瓜应该选择熟成黄色的，这样酒才会有木瓜香。如果购买的木瓜还没有成熟，就放几天等完全成熟变成黄色再泡酒。还要注意挑选无虫眼无损伤的木瓜，因为虫眼和损伤处在木瓜成熟的过程中很容易腐烂。木瓜虽然含有天然的果糖，但是稍微添加一些甜味剂的话，可以调和木瓜特有的涩味，更适合一般人的口感。
用酒泡木瓜，泡出的木瓜酒是棕黄色的，有一股药味儿。随着榔坪镇木瓜种植面积的日益扩大，巴哥想到了酿造木瓜白酒，以帮助消化当地的木瓜资源。在三峡大学生物与制药学院汪鋆植教授的指导下，巴哥成功将当地鲜木瓜与五种粮食配伍，酿出了高度白酒。
正常的木瓜酒是药酒，颜色呈棕黄色，酒精度在48-57度之间。而你看到的木瓜红酒如果酒精度和干红一样在11-12度之间，那就是和葡萄酒勾兑的，然后再加了色素~~~
