白酒有什么营养成分?
没什么营养。酒除有极少量的钠、铜、锌等微量元素外，白酒的营养价值并不高，它除含有极少量的钠、铜、锌等微量元素外，剩下就是水和酒精。白酒属热性饮品，阴虚、温热者忌服。
白酒里有什么?
回答如下：白酒是一种由粮食或果实经过发酵和蒸馏制成的酒精饮料。白酒的主要成分是乙醇，其中还含有一些其他的有机酸、酯类、酮类、醛类等化合物。具体来说，白酒中可能含有以下成分： 1. 乙醇：是白酒的主要成分，使酒具有醉人的效果。 2. 水：白酒中的水分含量很高，通常占据白酒的大部分。 3. 酯类：白酒中的酯类物质会给酒带来香气，也是白酒口感和风味的重要成分。 4. 酸类：白酒中的有机酸能够调节酒的酸碱度，影响酒的口感。 5. 醛类：白酒中的醛类物质会给酒带来特殊的香气和风味。 此外，白酒中还含有一些微量元素和氨基酸等成分，它们对于白酒的口感和风味也有一定的影响。不同类型和品牌的白酒成分略有差异，但以上是白酒中常见的成分。
白酒是一种传统的中国酒类，主要由水、高粱、小麦、大米等谷物经过发酵、蒸馏而成。白酒中含有酒精、酯类、醇类、酸类、酮类、醚类等多种化合物。其中，酒精是白酒的主要成分，占总量的50%以上。此外，白酒还含有多种氨基酸、有机酸、糖类、维生素等营养物质。白酒的香气主要来自于酯类和醇类化合物，如乙酸乙酯、乙酸异戊酯、乙酸乙酯等。白酒的口感和风味受到酒精度数、酸度、甜度、苦度等因素的影响。
白酒有那些营养成分?
几乎不含维生素。白酒除含有酒精、酯类两种主要成分外，还含有酸类、醛类、杂醇油、铅等物质。在白酒中还可检测出微量氨基酸。葡萄酒和啤酒中含有较多的蛋白质、肽类、氨基酸、糖类和有机酸。但无论何种酒，这些物质的总含量一般都不会超过1％～5％。
没什么营养。酒除有极少量的钠、铜、锌等微量元素外，白酒的营养价值并不高，它除含有极少量的钠、铜、锌等微量元素外，剩下就是水和酒精。白酒属热性饮品，阴虚、温热者忌服。
自己酿的酒为什么说含铅?
含铅是因为陶坛贮酒时间较短，酒的老熟效果比其他容器好。 陶坛材料中含有多种微量元素，酒的贮存过程也是微量元素不断融入酒的过程，微量元素越多，酒的老熟效果越好。 此外，陶坛贮酒时间长，酒中的微量元素不断融入酒中，也会对酒的口感产生影响。 因此，为了降低白酒的含铅量，应该尽量使用不含铅的金属来盛酒或制作器具设备，如蒸馏用不锈钢设备。
现在铅进入中机会不多了，绝大部分都是合格的。过去，自家小酒厂酿酒设备多是铅锡材料、铝材等不健康器材，容易造成酒水腐蚀设备，导致二次污染，出现铅超标问题。随着时代的进步，现在酿酒设备多是白钢材料、铝合金板材，铅含量低或者不含。
白酒中的几大有害成分是哪些?
白酒中五大危害 一：甲醇 甲醇是白酒中最常见的有害物质，其毒性比较高，而常态下和乙醇的特点很相似，比较难分辨。基本上超过4g就会让人中毒，超过10g可能引起失明，超过30g就会致命。此外，甲醇还会氧化产生甲醛、甲酸，这两者的毒性大家想必有所了解了，十分危险。 二：氰化物 氰化物的大名大家都知道，氰化物因为其无色、气味微苦但不易被察觉的特点成为了很多犯罪电影中最常用的毒药。少量的氰化物能使人呕吐、抽搐甚至昏迷，而其中氰化钾的毒性相当强，015g以上就有可能致命。而通常氰化物都来自于木薯这类酿造原料，普通谷物类酿造酒则不会有。 三：杂醇油 杂醇油是白酒中必不可少的成分，因为其具有气味芳香的特点，少了味道上就有所欠缺，但是过量却对身体有害，会产生头疼等状况，当然其作用和乙醇很相似。像戊醇、丁醇、异戊醇等，其中异戊醇毒性比较大。 四：锰 锰实际上一种人体必需的微量元素，但仅限于微量，过量会引起慢性中毒，主要影响神经系统，从而导致记忆力减退、嗜睡等症状。当然通常情况下白酒不含锰，只有用高锰酸钾处理白酒时才会带入。 五：铅 铅属于重金属，毒性较大，这个比较难避免，只要你的蒸馏贮存酒的设备有金属就会带入，所以目前很多酒厂都是采用锡制冷却器，不过不管是陶坛还是其他储存容器都会带有一点重金属，所以主要还是检测控制含量，但铅比较好除去，一般用生石膏。 白酒中还有很多有害物质，含量超标对身体伤害极大，所以白酒的卫生标准应该需要严格对待，对于生产条件不符合的一律不准生产，这是对消费者身体的负责。
白酒中最主要的有害成分有六种，这六大有害成分分别是1.甲醇2.杂醇油3.铅4.醛类5.氢氰酸6.黄曲霉毒素。 甲醇其氧化物更是可以生成甲醛和甲酸都是有毒的物质，以上六中都是对人体有害的物质，也是白酒中所含有的最主要的六中有害物质
