巽风酱香型白酒制曲过程?
第一步，选购小麦，好的曲的曲原料一定少不了小麦，一般都是用山东河南的麦子，质量好。而且要用陈麦，所以要将小麦提前存入仓库。 第二步，选好小麦以后会先做个简单的筛选（主要是过滤一些杂质、给后续工艺提供更好的条件）在将小麦通过机器破碎，在破碎的过程中，加入适量的水，加入曲母！这样做的目的主要是让小麦有一定的黏性 ，便于后期成型。加入的曲母也是有一定要求。夏季一般加入的曲母在百分之六十五左右。然后在通过女人的脚和传统脚法加工成为半成品，半成品一般都是龟背型。 第三步，摊凉，将加工的半成品转移到专业的仓房里面 ，在地上铺上陈年稻谷以后 再将曲快（半成品）侧着放在仓房里面，曲块之前都是夹杂着稻草，这样的目地主要是发酵（这就是为什么酱香酒里面有这个稻草香味）。 第四步，翻仓，等待这些曲块在仓房里面发酵十二天左右以后在进行翻仓，翻仓的时候 里面的曲块温度一般都在65 度左右、太高太低都不行。 第五步，继续发酵，再发酵三个月到半年之间。这样完整大曲就得到了。
酱香型酒是加调料吗?
苗家酱香饼是怎么做的?
香酱饼加工技术： 配方：面粉10斤、泡多源100克、乙基麦芽酚1克、盐50克、水5斤。 工艺：将以上原料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时），然后，成型、刷涂调味酱、撒葱花，送入烤箱烘烤。
散酒药酒代理渠道有哪些?
散酒药酒代理渠道有专卖店！ 在做散装酒代理时，不要选择二手、三手代理，要选择源头生产厂家。 在选择合作酒厂时，尽量选择大酒厂但并不一定非得是大品牌酒厂，这类产品市场稳定，消费者购买渠道透明，利润空间较小，一般情况下不会再招商，并且非常考验经销商的资金实力。 散装酒代理选择大厂生产，所谓的大厂生产，不是大品牌酒厂，但规模比较大，年产量在几千上万吨，这类企业经营范围较广，包括批发、代理、定制、加盟、封坛等，甚至还有可能是某些大品牌酒的代加工基地。 黔朝酒业是茅台镇酱香酒大型酒厂，全国白酒30强企业，提供酱香型散装酒代理、散酒批发，以及定制酒和封坛等服务。
