谁能介绍一下北大仓酒的历史?
北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂采用贵州省茅台酒厂生产工艺，于1958年制成的优质大曲酒。 该酒于1958年试制，1960年以其独特的风格上市，这种白酒既具有酱香型大曲白酒的典型风格，又具有北方白酒的特点，颇受欢迎。 此酒在1962年东北地区酿酒协作会议上，名列东北12种酒的第一名，1978年在全省优质酒评酒会上被评为地方名酒，1980年在全省优质酒评比会上再次评为地方名酒，1984年获轻工业部系统铜杯奖。 黑龙江省齐齐哈尔市在古代名卜奎城，每到春天，风很大，有时风卷黄沙，尘土飞扬，遮天蔽日，树木顷折，故素有“风刮卜奎”之说。过去地处肥沃的嫩江平原的齐齐哈尔，“天苍苍，野茫茫，人烟稀少，一片荒凉”，被称为“北大荒”。而今的北大荒，已成为有名的“北大仓”。故该酒取名为北大仓酒。 北大仓酒以当地特产的“大蛇眼”高粱为原料，用大麦、小麦、大豆、玉米等制成的大曲为糖化发酵剂，在借鉴茅台酒酿造工艺的基础上，结合本地情况，工艺上采取一次投料，池上堆积，连续加曲，分批取酒，长期贮存，精心勾兑酿成。 北大仓酒的酒质特点；清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，属酱香型白酒。评酒者认为：闻之香扑鼻，近似茅台香味；饮之入口柔软，回味绵长。 该酒除内销外，还出口国外。
黑龙江北大仓集团有限公司始建于1914年，时名“聚源永”烧锅，新中国成立后改制为公私合营企业，1951年又改制为地方国营企业。1981年更名为齐齐哈尔北大仓酒厂。1997年改组为黑龙江省西部地区最大的民营股份制白酒企业集团，黑龙江民营企业五十强、齐齐哈尔市纳税大户，地方财政支柱企业之一“北大仓”历尽沧桑，在东北松嫩平原辽阔肥沃的黑土地上,创造出悠久的酿造历史和灿烂的酒文化。1914年，“北大仓”的前身“聚源永”采用酱香型白酒传统工艺技术创建黑龙江第一家酒坊，历经几十年获长足发展，声名远播。
1997北大仓是浓香还是酱香?
1997年的北大仓酒是酱香型，北大仓酒是黑龙江齐齐哈尔市特产，酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，属酱香型白酒。2009年12月28号，原国家质监总局批准对“北大仓酒”实施地理标志产品保护，可以说对北大仓酒的高度认可。
北大仓酒是什么香型?
麸曲酱香型 从工艺和香型上看：北大仓酒属于麸曲酱香酒，而清香酒在工艺和香型上几乎完全不同。按曲种来分，一个是麸曲、一个是大曲，本身清香酒的出酒率就很高，而麸曲酒的出酒率则是更高、制作周期短、损耗率低。
酱香型 北大仓酒，黑龙江省齐齐哈尔市特产，中国国家地理标志产品。[1][2] 北大仓酒酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，属酱香型白酒。
北大仓酒香型是：属酱香型白酒，而且酒的酒液色度清澈透明，呈微黄色、香气柔和幽雅、幽香纯正、入口醇香馥郁、饮后余香绵绵、空杯后香气持久具有韵味的风格。
有清香型、浓香型和老陈香型三种。清香型的北大仓酒，香气清新雅致，带有淡淡的甜香，酒体清澈透明，口感柔和细腻，口感清爽宜人。
北大仓酒哪种最好喝超市里?
买北大仓酒50℃这个，就买部优的那种酒！大曲酱香很好喝。只不过由于南北方的气候和粮食的差异的影响，导致北方的大曲酱酒在酿造的时间、和储存时间上要低于南方的大曲酱酒。 从口味上来说，喝惯了南派酱酒的人，会觉得北大仓部优有种“温吞”的感觉，也就是不够劲儿，但却很适合初尝酱酒的酒友。
北大仓执行标准是多少?
北大仓酱香酒执行标准?北大仓酱香酒执行标准是GB/T26760优级。北大仓部优酱香型白酒是黑龙江北大仓酒厂生产销售的嫡系产品，曾经获得过轻工部优质产品称号，使用东北优质高粱等原料，纯粮固态发酵，酒质干净，酒体饱满，口感醇香，是一款性价比很高的口粮好酒。。
北大仓酒哪一款好喝?
北大仓50度君妃好。 推荐理由:酱香气息醇厚而协调，空杯持久留香，采用传统古法固态法白酒工艺发酵而成的高度粮食酒。 白酒的酱香气息浓郁，绵柔细腻，回味悠长，传承传统的固态法白酒酿酒工艺，层层提炼出香气浓郁，酒色纯正的上等好酒。此款酒酱香浓郁，口感绵柔甘甜，在传统的固态法白酒酿造工艺酿制下，让其带着独特的古典韵味。
53度北大仓酱香酒哪款最好?
北大仓 部优 （酱香型）53°最好 北大仓最初的工艺是引进的茅台酿造工艺，但是由于气候等原因效果不理想，只能进行工艺改革。 后增加了麸曲酱酒勾调，另外制曲时还增加了，大豆，不仅减少了发酵制曲的轮次，更顺应地理环境之余又节省了成本。因此北大仓和茅台的风味并不尽相同。 这款北大仓部优，价格便宜，口感绵醇，酱香较薄，粮香突出，微苦，收口微快。但就整体性价比而言已是很不错了。
北大仓酒是粮食酒吗?
北大仓酒以东北特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用茅台酒传统工艺酿制而成。北大仓酒主导产品是酱香型，具有独特的茅香，酒液清澈透明，香气柔和优雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久。为此北大仓酒是纯粮食酒。
迎春酒和北大仓哪个好?
北大仓酒好。北大仓酒，黑龙江省齐齐哈尔市特产，中国国家地理标志产品。 北大仓酒酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，属酱香型白酒。 北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用世代相传的传统工艺酿制。
迎春酒和北大仓，我觉得，迎春酒比较好喝一些，因为迎春酒，我觉得他的品质非常好，而且口味也独特，比较柔和，而且，喝了，不辣不上头，我特别的喜欢，后来又推荐给了朋友朋友，又觉得，非常的好喝，然后，我们以后聚会的时候，我们就会首选和迎春酒，因为大家都喜欢。
