做米酒的合适温度?自己做米酒控制在多少温度?
其温度在30℃为最佳，此时最适合发酵。自己做要注意糯米饭温度不能过高，控制在30℃以下在保温密闭的容器进行发酵，不然就把酒曲烫坏，失去发酵菌活力。
合适温度为20-25℃左右，自己做米酒可以在18-30℃之间进行控制。 因为米酒的发酵过程需要一定的温度，过低或过高都会影响发酵效果。 而在控制温度时，可以通过电热毯、发酵箱等设备来维持稳定的温度。 同时，还需要注意通风和卫生，避免细菌和霉菌的污染。
米酒的合适温度是在15-25摄氏度之间。 自己做米酒时最好控制在20-25摄氏度之间。 米酒是利用大米经过一段时间的发酵制成的，发酵的过程中需要一定的温度保障。 过低的温度会导致发酵速度变慢，影响制酒的进度，过高的温度则会破坏酒的原始味道，影响口感质量。 在合适的温度下进行发酵会更利于米酒的口感和品质。 除了控制发酵时的温度，还需保持酒缸内的湿度和通风。 在发酵过程中需要不断检查米酒的味道和口感，及时调整温度和湿度。 同时，储存米酒时也需要在阴凉干燥的环境下进行，避免阳光直射和温度变化对米酒口感的影响。
做米酒的合适温度是25度,25度有利于发酵。夏天室温发酵就可以，冬天就要放在温暖的地方！放凉后的糯米饭有可能太粘，为了拌起来容易，可以加一点水。用少许凉白开把酒曲化开也比较容易均匀地拌入米饭，水不能加太多。
合适温度为20-30摄氏度，自己做米酒可以控制在25摄氏度左右。 原因是米酒的发酵需要适当的温度，一般在20-30摄氏度之间可以保证发酵速度和发酵质量，过低或过高的温度都会影响发酵效果。 同时，自己做米酒的话可以根据自己的实际情况和需求来控制温度，比如在夏季可以选择低一些的温度来保证发酵质量。 除了温度，米酒的制作还需要注意其他方面的条件，比如用料、水质、酵母等等。 不同的制作方法和材料也会影响米酒的味道和口感，可以根据自己的喜好和实际情况来尝试不同的配方和方法。 同时需要注意卫生问题，避免污染和细菌感染。
米酒合适的温度是25-30摄氏度。 原因是米酒是一种酿造的酒，需要进行发酵反应。 发酵需要一定的温度，过低温度会影响发酵效果，过高温度会破坏酒的香味和口感。 米酒的最适发酵温度约为25-30摄氏度。 在这个范围内，发酵可以顺利进行，同时保持米酒的风味和口感。 如果自己做米酒，可以控制发酵的温度在28摄氏度左右。 可以使用一个温控器来监测和控制温度，也可以放在一个室温较高的地方让其自然发酵。 不过要注意，自己酿造米酒涉及到一些卫生和食品安全的问题，要注意卫生和遵循相关的安全规定。
米酒的合适温度是在20-25度之间。 这是因为米酒需要在适宜的温度下进行发酵，这个温度不宜过高或过低，过高容易使酒精挥发而影响口感，过低则发酵速度慢，容易滋生细菌导致变质。 自己做米酒时，最好将其放在室温下（20-25度）进行发酵。 如果环境温度较低，可以在酿造过程中加热，但是要注意不要让温度过高，建议不要超过30度。 总的来说，控制好米酒的温度是非常重要的，可以影响到米酒的口感和质量。
米酒最适合的发酵温度是20-30摄氏度。 原因是米酒发酵过程需要适宜的温度，过低会导致发酵缓慢，过高会导致发酵过度。 在20-30摄氏度的范围内，发酵速度适宜，味道也更加浓郁。 如果自己做米酒，可以将温度控制在25摄氏度左右。 可以采用恒温器等设备来控制温度，也可以在不同季节选择不同的地点，确保发酵温度适宜。 同时要避免受到阳光直射和寒流的影响，影响发酵效果。
米酒的合适温度是在25-30℃之间。 自己做米酒时，应该控制在28℃左右的温度。 因为在这个温度下，米酒的发酵速度比较适中，可以让酒体保持清爽的口感和丰富的香气。 同时，温度过高会导致米酒过度发酵，失去原本的风味；温度过低则会导致发酵缓慢，长时间操作也会有滋生细菌的风险。 因此，要想制作出口感细腻、香气浓郁的米酒，控制好温度是至关重要的。
米酒合适的发酵温度是在20-30℃之间。 因为在这个温度范围内，米酒中的酵母和细菌最能够活跃生长，并将淀粉质转化为酒精和二氧化碳。 此外，过高或过低的温度都可能导致发酵失败或品质下降。 如果自己做米酒，可以根据发酵的具体步骤和所在环境的温度来控制发酵温度。 可以通过简单的方法，例如放入防寒袋或置于温暖的室内，来控制它的发酵温度，以确保米酒发酵品质。
米酒放了八年,颜色发红还能不能喝了?
不能喝了米酒，米酒属于低度低度低度酒。基本是没有达到九的标准。他虽然也是粮食发酵而成，但是米酒放的时间越长。估计是变质了，不能喝，密封信也不好。储藏的白酒只能是高度发酵型的白酒才能储藏，放的时间越长的酒箱酒跑的越少。酒精度也会越低。
米酒能带上飞机吗?
米酒能带上飞机，但是不能超过100毫升，民航局规定化妆品等液体未超过100毫升的可以随身携带，如果超过100毫升的必须要办理托运，关于含酒精之类的产品，酒精浓度超过75度的，托运也不可办理，必须要走特殊的运输工具，一般米酒酒精度不过，建议办理托运
米酒可以带上飞机。但是规格不能大于100ml。100ML是米酒盒上面的标称容积，而不是实际容积。液体不能随身携带，但是可以托运。 米酒可以托运，而且酒的容量不能超过1000毫升。 据南航工作人员介绍，按照民航规定，海鲜、酒类物品禁止随身带上飞机，但可以作为托运行李交运。 海鲜托运时外包装最好用泡沫或塑料箱，里面用防水袋将海鲜包扎好。此外，箱内不能有冰块和水等物，如需低温保鲜可用矿泉水瓶装冰后拧紧瓶盖起冷冻效果。酒类物品也有托运标准，70度以上的酒类不得办理托运；酒精度在24度不含24度至70度含70度间的酒类，托运总量不超过5升；24度及以下的酒类托运总量则不受限制。 由于各个航空公司对免费行李托运额度都有限制，如乘客需托运超量的酒水和海鲜，则需缴纳超重行李托运费。乘客也可选择通过机场或航空公司的货运部门发运超重货物，在到达目的地后到指定提货点提取货物。
米酒不可以带上飞机，米酒又称甜酒，是汉族传统的特产酒，用糯米酿制，主要原料是江米，所以也叫江米酒，用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们的喜爱，我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。
可以。但是规格不能大于100ml。100ML是米酒盒上面的标称容积，而不是实际容积。比如：你带的是瓶标200ML，喝了一半的，还剩一半，这样是不行的。液体不能随身携带，但是可以托运。
冬天做糯米酒要几天?
冬天做糯米酒需要大约3~5天。这是因为做糯米酒需要酿造过程中的温度掌控是非常严格的。如果温度偏低，发酵的时间就要长一些，温度如果控制的好时间就要短一些。温度越高，发酵的时间短而且发酵出来的米酒甜味儿更醇。做米酒前，糯米浸泡大约要半天的时间，糯米蒸熟后，加入酵母进行发酵时，温度在35~40度大概需要发酵的时间就是30个小时左右，如果低于这个温度，时间就要长一些
冬天做糯米酒需要3-5天。冬天温度比较低，做糯米酒要保证一定的温度，将蒸熟的糯米，再根据一定的比例均匀拌入酒曲，将拌好的糯米放入干净无油的盆里，放入提前准备好的地方，最好多盖上点被子，旧棉衣等，保证适宜温度，经过发酵2-3天便可闻到酒香味，如果温度不够的话时间会有所延长，通常3-5天即可。
冬天做糯米酒用三到五天时间。冬天家里有暖气，有的人家还是地暖，这些供暖条件非常有利于糯米酒的发酵。 糯米酒是用蒸熟的糯米加酒曲再加上一定比例的清水搅拌均匀放在一个容器里，再把装有糯米的容器盖严实用保鲜膜封好，过两天搅拌一下，第三天最晚第五天就酒香扑鼻了。
米酒的发酵时间是由酒曲和温度决定的，在冬天的低温环境下，米酒发酵一般需要3-5天的时间。 如果酿米酒时室内温度非常低，需要做好保温措施，可用棉被包裹着升温，温度越高米酒发酵的时间也更短，味道也更加浓郁香甜。 米酒发酵的最佳温度为30℃-40℃，一般只需要发酵30小时左右即可。冬天的室温平均在10℃左右，要使米酒中的微生物发酵完全，大概需要3-5天的时间，还需要做一些保温措施，比如用棉被包裹着提升温度。 温度过低容易导致酒曲中的微生物繁殖速度慢，而其他的杂菌就有机会生长，这样酿造的米酒味道比较酸。在冬天的低温环境下，米酒发酵时一定要进行保温措施，否侧可能出现长达一周以上的时间后，米酒都没有发酵完全。 米酒介绍 米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。 其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
冬天做糯米酒，大约要两天。还要看酒曲的好坏，还要看做酒的温度，做糯米酒的温度最好放在30至35度左右的地方，如果温度高了，达到了四十度至50时，糯米酒就容易变坏，在三十至35度时，糯米酒可能在一天多一点就好了。也就是说，如来温度高一点，做糯米酒需要的时间就短一点，温度低一点，糯米酒做的时间就要长一点。
冬天做糯米酒南方地区室内温度较低，需要二天二夜，北方地区冬天做糯米酒室内有暖气需要一天一夜，做糯米酒需要先将糯米泡发一整夜，然后放在蒸屉上蒸半熟然后搅散放进没有油的密封盆里面，用铲子压实，在中间掏个洞然后密封好，放在温度高的地方密封一整天，然后糯米酒就好了
三天左右。冬天制作的时候，通常需要三天，温度要控制在25摄氏度以上，要用被子或者厚毛巾、衣服之类的盖住，然后增加温度加快发酵的时间。因为夏天和冬天的气温不同，时间也有所差别。夏季制作的糯米酒相对比较快，24小时即可，想要味道更好点，可以等到36小时之后。 甜酒酿：甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州等地风味小吃，它不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是江苏、浙江、上海、安徽等地极具盛名的风味小吃。
冬天做糯米酒也要看温度的，一般二到三天，如果是彻底发酵的的糯米酒 一般需要八九天后可以过滤，然后密封做二次发酵； 具体做法是： 发酵三天后会有很浓的甜味，然后再加水，按照一斤米加一斤水的原则；然后密封发酵直到不再冒泡，一般需要十天左右；过滤酒糟，把酒液密封做二次发酵；冬天最冷的时候把上面干净的酒抽出来这种酒一般就是十八度以下，颜色是黄色的。
冬季制作糯米酒时，需要3到8天。 制作糯米酒时所处的温度越低，发酵的时间就会越长。 米酒也叫作酒酿、甜酒，是汉族传统特产酒，制作的主要材料为糯米。 糯米在制作米酒之前，需要放在清水中浸泡六个小时，浸泡至可以用手指捏碎即可。 酒酿制作好后，把酒酿倒到一个大桶里面，就可以用它来酿酒了。
冬天做糯米酒在北方的室内需要三天左右，因为北方的冬天室内都有暖气，冬季的室内温度平均可以达到二十度左右，所以北方冬季的室内做糯米酒大约需要三天左右的时间，如果在南方的冬季，室内没有暖气等取暖设施的情况下，冬季做糯米酒要七天左右。
上高速可以带多少米酒?
私家车带酒不违法，装满行旅箱也没关系。只有一定量的高浓度酒精才算得上危险品。私家车，私人自己买的，拥有使用支配权的，在不违法的情况下可以自由的使用支配。 私家车带酒 另外，如果是坐汽车带酒，车站方面也有明文规定：允许携带两瓶(两公斤)白酒乘车，没有白酒度数限制规定。汽车东站工作人员说，允许携带白酒上车，只要数量不是特别多就行了，也没有白酒度数限制规定。
是自驾汽车吗？自驾车愿意带多少就带多少。没有人会限制你。坐高铁的话应该也没有什么限制。米酒多数都是自酿的，所以度数一般不会很高，在交通运输过程当中对酒的限制一般都是高度白酒。而对于这种滴度的自酿酒，一般也没有什么限制。只是你也不适合带的太多，因为挺沉。
甜酒酿的做法?
1.糯米用水浸泡过夜，至手能轻轻捻碎为好。 2.蒸锅加水烧开，铺好蒸笼布。 3.水开后倒入沥干水的糯米，加盖大火烧到上大气后转中火，总共蒸30分钟。 4.蒸好的糯米要是这个样子的，透明干爽，不亦太湿。所以不建议用电饭煲像煲饭一样做，那样比较难掌握。 5.用温水化好甜酒曲。按说明用量，稍放多一点比放少了好。 6.糯米饭自然放凉到手温及温热时，倒入调好的甜酒曲，再用手沾温水将糯米和酒曲轻轻弄散拌匀，这个过程中要适量加温开水，以便更好的拌匀以及酿好后有甜酒水。7.拌好后放入酿酒容器，注意需要无生水无油。用勺子弄平整即可，中间挖个洞要看得见水的样子，用筷子在四周插几个气眼。
糯米提前一天泡软，至可手捻即碎的程度，如果能泡三天更佳，夏天记得放冰箱泡。垫纱布铺开，戳一些小洞，方便快速蒸熟，水开隔水蒸45分钟，至粒粒透明熟透 糯米放凉至手温，甜酒曲与凉白开或烧开过的纯净水混合后，倒入糯米拌均，拌散。注意：所有容器必须无油无生水，否则将黑毛，糯米温度和水的温度一定凉到低于手温，否则将烫死酒曲 装入无油无生水的干净容器，稍稍压实，中间挖个小坑，然后封上保鲜膜或盖上盖子，无需完全密封
甜酒酿是一道传统的汉族甜品，味道香甜醇厚，下面是详细的烹饪步骤： 所需材料： 1. 糯米：500克 2. 米饭曲：适量 3. 冰糖：适量 4. 清水：适量 5. 葱姜：适量 6. 红枣：适量 7. 黄酒：适量 烹饪步骤： 1. 将糯米淘洗干净后浸泡在清水中，浸泡时间为4小时以上，使其吸足水分。 2. 米饭曲淘洗干净，用开水泡发30分钟左右，备用。 3. 冰糖加入清水中煮至冰糖融化，冷却后备用。 4. 糯米放入电饭煲内，加入适量清水，加入泡发好的米饭曲，拌匀。 5. 加入适量的红枣，葱姜，倒入事先准备好的冰糖水，拌匀。 6. 开启电饭煲的发酵功能，保持温度在30-35度之间，发酵时间为8-10小时。 7. 发酵好的糯米酒加入黄酒，搅拌均匀，再次发酵2-3小时即可。 8. 食用时可以加上适量的桂花、枸杞等作为装饰。 温馨提示： 1. 煮冰糖水时，最好用小火慢慢煮，以免糖粘底或者煮焦。 2. 在发酵过程中，温度要恰当，过高容易导致酒酿变酸，过低则会影响发酵效果，建议在暖气或者空调下进行。 3. 在加入黄酒时，可以根据个人口味加入适量的水调整浓度。
1/8 用甜酒酿制作枸杞甜酒汤或醪糟汤圆都是极好的！ 2/8 准备好食材。2克的甜酒曲可以制作500克糯米。 3/8 将糯米淘洗三遍，去除杂质并尽可能洗干净，放入清水淹没浸泡6--12小时 4/8 我是将糯米浸泡9小时后，用手碾即碎的 5/8 沥水后在蒸锅的蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平，蒸熟。一般来说开火烧水至沸腾有蒸汽时再大火蒸15至20分钟即可熟。糯米蒸的太生或太烂，都会影响米的制作发酵。 6/8 用冷开水将蒸熟的糯米摊开冲洗降温至温热（30度左右），米粒之间独立且不粘为佳。将蒸熟的糯米均匀撒上酒曲尽可能地拌匀，或者用少许温水将酒曲化开后再拌入饭中，混合可以更均匀
1/11把圆粒糯米清洗干净，浸泡10个小时，泡好的糯米用手能轻轻碾碎即可 2/11沥干水分，铺上蒸笼布，上锅蒸制30分钟左右，蒸至糯米熟即可 3/11把蒸熟的糯米，挑散开来 4/11准备甜酒曲，这个甜酒曲一包的用量是四斤糯米，我用了一半 5/11装在干净的保鲜袋，研成粉末状 6/11把糯米晾至不烫手，有点温热，接近体温的温度，放在容器里，容器要无油无生水，确保干净，把酒曲撒在糯米饭上，放点温开水，戴上一次性手套，轻轻抓拌均匀
1/12将糯米用清水浸泡一晚上 2/12捞出沥干水分，放入蒸盘中 3/12放入蒸锅内蒸熟 4/12蒸熟后取出，趁热弄松散，晾至35度左右 5/12撒上甜酒曲 6/12淋入凉开水 7/12捏散拌匀，拌匀后的糯米饭粒粒分明
甜酒酿是一道非常受欢迎的传统中国甜品，主要以糯米、水和米酒为原料制作。以下是制作甜酒酿的步骤： 材料： - 糯米 500 克 - 水 600 毫升 - 米酒 100 毫升 - 冰糖 150 克（可根据个人口味适量调整）
