双回酒是什么酒？
问：双回酒是一种什么样的酒？
答：双回酒属于中国的一种传统白酒，产于四川省广汉市双回镇，是以优质小麦及调制酒曲为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的高度白酒。其具有浓郁的芝麻香味，口感柔和，适中的香甜和微苦，可谓是中西结合的典范。
双回酒的酿造过程
问：双回酒的酿造过程是怎样的？
答：双回酒的酿造过程可以分为酿造酒曲和制酒两个阶段。酿造酒曲阶段是利用高温高湿的环境，让小麦中的淀粉发酵生成酵母菌，在发酵的同时，小麦中的淀粉也得到了分解；制酒阶段是将制好的酒曲放入发酵器中，挖出深坑蒸馏酒，经过3次蒸馏，使酒的度数达到50度以上。这样制成的酒，不仅味清新、质地醇厚，还有很好的药用价值。
双回酒的药用价值
问：双回酒有哪些药用价值？
答：双回酒在中医药学中，早已被视作一种良好的药物。如，双回酒具有消炎解毒、助消化、保肝增强免疫力等多种功效，长期饮用能够有效预防和治疗胃炎、肝炎等疾病。此外，女性在生理期间饮用适量的双回酒，也有缓解经痛、促进补血等作用。
