苦荞酒是什么酒？
苦荞酒是由苦荞芽发酵酿制而成的一种酒。其酒精度数一般在30度左右，颜色透明，味道微苦微甜。
苦荞酒的简介
苦荞酒源于欧洲，是一种传统的农家酿酒之法。因为苦荞又叫麦芽，故苦荞酒也叫麦芽酒。其生产方式比较简单，只需将苦荞芽在水中发酵后，再经蒸馏而成。苦荞酒除了可以饮用外，还可以用于食疗，有助于消化等。
苦荞酒的品尝方法
1. 温度：苦荞酒的品尝温度应该略微低于室温，一般在18℃左右。
2. 酒杯：苦荞酒可以用白酒或波尔多酒杯品尝，在用之前最好将酒杯冰镇。
3. 味道：苦荞酒具有微苦微甜的特点，不会太刺激口感。品尝时可以闻一闻杯中的香气，然后先品尝一小口，再将全口饮入口中，欣赏其微苦味道。
