饮白酒送什么菜好？
白酒风靡全球，在中国尤其受欢迎。然而，许多人不知道如何搭配佳肴。下面是一些饮白酒应搭配哪些佳肴的建议。
什么菜可以与白酒搭配？
白酒适合搭配重口味的食品，因为它可以舒缓饮食的油腻感。建议搭配吃辣的食品，如辣炒虾、辣炸鸡翅、辣炒肉丝等。同时，也适合搭配肉类食品，如腊肉、五花肉和烤串等。白酒对海产品也非常有好，例如海螺、生蚝以及带鱼等，更能凸显海味的鲜美。
什么菜不宜与白酒搭配？
白酒含有较高的酒精度数，因此不适合与某些食物搭配，如酸味食品，香菜、韭菜等会增强白酒的酒精味道，太甜的食品会使白酒变得更加刺激。此外，辛辣刺激的火锅等食品也不太适合，因为白酒其实对口腔的刺激较大，而麻辣火锅、串串香通常对口腔刺激度更大。
哪些白酒比较适合搭配食品？
不同类型的白酒适合搭配的食品也不同。例如，最常见的大曲酒适合搭配熏肉腊肉、花生酥等食品；白酒酱油更适合搭配红烧肉、烤鸭等重口味的食品；老白干在搭配上灵活多变，可以搭配咸菜、蛋黄酥等食品。
总之，搭配食品时应考虑食品的口味，选用适合的白酒。我们应该多品尝、多探索，发现白酒与食品之间的美妙搭配。
