1. 选择高品质红酒
品质与价格是成正比的，因此选择红酒时，一定要仔细看标签和产地，选择那些口碑好、价格适中的品牌。如果您是初学者，不妨选择较低的沃雷尔（Valle d’Aosta）、阿尔萨斯（Alsace）或蒙特斯（Monte Hills）等容易饮用的种类。
2. 用正确的方式倒红酒
倒红酒不要一次倒满，应该倒到杯子的一半左右，让酒气充分散发，让酒的口感更加柔和、细腻。此外，倒入红酒的速度也要适中，如果倒太急，会使红酒产生氧化反应，而且泡沫容易产生。
3. 使用合适的杯子和温度
红酒杯的型号和红酒的口感有非常大的关系，一般情况下杯底略微收缩、向上翻卷的杯子适合口感较醇厚的葡萄酒，直口杯适合口感较淡的葡萄酒。红酒的最佳饮用温度为16℃-18℃，比常温略微低一些。
4. 辨识红酒的香气和味道
首先观察红酒的颜色、透明度和深浅程度，较浅的酒色容易入口，颜色较深的酒通常口感较醇厚。其次，闻出红酒的香气，如果有果味、木材、草药或花卉味道，说明红酒的口感和香气醇厚丰富，可以尝试多品尝不同甜度和口感的红酒，感受其美妙的口感和红酒文化。
