香槟怎么存,香槟如何保质保味？
1.选择存放的环境
首先，正确的环境是保存香槟完整口感的关键。选择一个干燥、阴凉、没有气味和明显震动的地方，比如地下室。保持温度在10°C以下，这样可以让酒中的二氧化碳持续地被溶解于液体中，从而使香槟内的口感更加平衡。此外，也可以考虑在瓶子周围覆盖保鲜膜，以帮助减少氧气和光线的积累。
2.存放的时间
香槟是一种易受氧气侵蚀的酒，因此存储时间应该尽可能的短。如果已经开启的香槟，其保质期几乎没有。因此，建议在购买后不要将其存放太长时间再饮用。
3.如何妥善地存放已经开启的香槟
首先，将瓶子置于冰桶中或用冰块降低温度是非常必要的。这些措施可以使二氧化碳溶解的更好，从而使开启的香槟保持有泡沫。其次，即使冰桶达到理想的温度，开启后的香槟还是很容易受到氧气侵蚀，因此尽快地饮用，以避免味道的变质。如果您有剩余的香槟，可以使用封口器将其从外部空气隔离。
4.正常开启的细节注意事项
首先，瓶子应该保持冰冷，您可以将其浸入等量的水和冰混合物的浴缸中，然后轻轻打开塞子，以减少压力的释放。如果压力过大会使香槟喷涌而出，可能会造成浪费。其次，您需要慢慢旋转塞子，逐渐地接触到液体表面。每次转动都可以停顿一下，以允许二氧化碳从酒中缓慢地逸出。此外，在旋转和裂口的时候，要保持瓶口指向远离任何人群或贵重物品的方向，以避免任何不必要的事故发生。
总之，这些存放和开启香槟的技巧可以帮助您最大程度地维护其口感，避免任何意外发生，以保障您能够尽情享受它的美味。
