1. 竹叶青汾酒的历史
竹叶青汾酒是中国山西省汾阳市的一种著名白酒,与茅台、五粮液等并称为中国的“三大名酒”。竹叶青汾酒起源于明朝,具有400多年的历史。清朝乾隆年间,竹叶青汾酒在金榜题名和武进水井坊胡同御膳房中都是供品。
2. 竹叶青汾酒的价格
30年前的竹叶青汾酒的价格约为每瓶30元左右。而现在竹叶青汾酒的价格已经远高于这个价格,一瓶普通的竹叶青汾酒在市场上的售价可能超过了500元。
3. 竹叶青汾酒的品质
竹叶青汾酒独具特色的风味和高品质的口感,是得以长存的原因。作为一种价值连城的饮料,竹叶青汾酒具有马尾辫、凉茶、焦糖等多种复杂而独特的香气。在口感方面,竹叶青汾酒味道较醇厚,入口后能够感受到一种淡淡的甜味,而且口感十分细腻而且醇厚。
4. 竹叶青汾酒的制作工艺
竹叶青汾酒的制作工艺独具一格,有“三土、五水、七曲、九窖”之说。大致上,竹叶青汾酒的制作过程是:选取优质高粱和小麦,进行泡浸、蒸制、发酵、蒸馏、储存等多道工序,最终形成的白酒具备清香脆爽、风味纯正、醇和顺口等特点。