酿造的啤酒是否清澈，啤酒的澄清程度与口感息息相关
1. 什么是啤酒的澄清程度
啤酒的澄清程度是指啤酒中所含悬浮物的少量或者无量状态。啤酒中的悬浮物主要是啤酒花、酵母等残留物以及麦芽颗粒等微小物质。啤酒的澄清程度是评价啤酒质量的重要因素。一般认为，啤酒的澄清程度与口感关系极大。
2. 清澈的啤酒的口感特点
啤酒中没有悬浮物，会非常清澈透明。口感清爽、味道干净明亮，比较易于喝下去。与其它饮品相比，清爽、干净等口感特点，是啤酒得到人们青睐的原因之一。
3. 不清澈的啤酒的口感特点
有些啤酒不是完全清澈的，会含有悬浮物。这类啤酒口感相对比较醇厚，味道与清澈啤酒有所不同。有些啤酒将麦芽颗粒等物理混入其中，保留一些原味，口感也更为浓郁。
4. 如何控制啤酒澄清程度对口感的影响
酿造啤酒时，可以采取过滤、沉淀等方法，使啤酒悬浮物的含量达到标准。尤其需要注意的是原材料的选取和处理。能够确保原料中没有过多的杂质，也不会影响啤酒的口感和澄清程度。同时，酒体现在样后的存储和熟成也与啤酒的口感息息相关，需要精心安排。
在酿造啤酒时，有一个总的原则，是要尽可能多的制约。仅靠一两个要素随意处理得到的啤酒，是很难获得好口感的。讲究原材料的选择和加工，对酿造啤酒的质量有着至关重要的作用。啤酒的澄清程度与口感之间的关系也应该被认真对待，因澄清程度的提高与升级，往往不单单是一种视觉上的享受，也是在口感方面得到提升和提高。（全文完）
